Sulle tavole del Piemonte in primavera non mancano i piatti tipici e le antiche ricette di una tradizione vecchia di secoli legata alla qualità delle materie prime. Nei mesi primaverili, protagonisti sono i primi piatti come gli Agnolotti del plin, oppure i Gnocchi alla bava e gli immancabili Tajarìn con il tartufo, e gli immancabili Agnolotti burro e salvia.
Agnolotti del plin
Gnocchi alla Bava
Tajarin al tartufo
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