Stimolare i sensi, scoprire il territorio e conoscere i prodotti tipici: a Piossasco torna la Festa degli Orti

PIOSSASCO – Casa Lajolo e i suoi giardini a Piossasco (TO) diventano durante questo week end un laboratorio a cielo aperto. Sabato 12 e domenica 13 settembre la dimora storica torna ad essere un punto di riferimento per l’enogastronomia e la cultura del verde con la nuova edizione della Festa degli Orti, quest’anno dedicata a “I gusti della terra”.

L’appuntamento unirà l’alta cucina di chef come Matteo Baronetto, la divulgazione scientifica di Giorgio Vacchiano, degustazioni guidate, laboratori pratici e una ricca mostra mercato di produttori locali.

Il cuore dell’iniziativa, organizzata da Fondazione Casa Lajolo con la collaborazione di molte associazioni del territorio, è un viaggio esperienziale guidato dai cinque sensi, pensato per stimolarli attraverso percorsi sensoriali al buio, incontri dedicati alla fermentazione, all’olio, al miele e persino alla musica abbinata al cibo.

A rendere la dodicesima edizione ancora più articolata è la novità della Festa degli Orti Off, con il programma diffuso intitolato “Dintorno: cammina e scopri”. L’iniziativa propone visite guidate ai musei a cielo aperto, degustazioni di vermouth, percorsi culturali tra le cappelle storiche del borgo ed escursioni naturalistiche al Parco del Monte San Giorgio.

Per accogliere al meglio i visitatori sono stati potenziati anche i servizi di collegamento: altra novità di quest’edizione, la più ricca dalla nascita dell’iniziativa, è l‘attivazione del servizio navetta che collega il Borgo di San Vito al centro città e, per gli amanti del trekking, la riapertura della panoramica “Strà d’j Babj”, per salire a piedi immersi nella collina.

Il programma

La prima giornata, quella di oggi, sabato 12 settembre, guidata dal filo conduttore dei cinque sensi, accoglie il pubblico dalle 10 alle 18 con incontri e visite guidate alla dimora, al giardino e all’orto-giardino.

Si parte alle 10,30 sotto il maestoso Cedro deodara con l’udito, grazie alla presentazione di Soundfood a cura di Riccardo Migliavada dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, una lampada smart che intreccia note musicali e ricette. Alle 11,30, lo stesso spazio celebra l’olfatto insieme a Cristina Gena e Rossana Turina. Nel pomeriggio il programma prosegue alle 15 in giardino con l’esperienza dedicata al tatto e al benessere, ovvero una speciale visita guidata del giardino a occhi bendati a cura della Fondazione Casa Lajolo. Alle 16,30 si torna sotto il Cedro deodara per esplorare l’Umami con l’incontro con Che fermento!, focalizzato sulle tecniche di fermentazione applicate ai prodotti piemontesi. La giornata si chiude alle 18,30 nell’orto con il binomio “Gusto & Vista”, un aperitivo curato da Giò Catering arricchito da un reading letterario a tema verde.

Domenica 13 settembre, dalle 10 alle 18, la festa entra nel vivo della scoperta del territorio tra mostre, laboratori e una vivace mostra mercato di prodotti locali e vivaistici, oltre alle consuete visite guidate.

Le attività iniziano alle 10 in Sala Scuderia con l’inaugurazione della mostra fotografica “Piossasco nel tempo”, un viaggio nella memoria visiva del borgo attraverso cartoline d’epoca. Alle 11, sotto il Cedro deodara, protagonista l’olio, con un talk condotto da Luigi Caricato, ideatore dell’Olio Officina Festival e Giovanni Bocchino, produttore di olio, seguito da una degustazione di oli piemontesi. A seguire, alle 12, lo stesso luogo ospita l’appuntamento dedicato a miele e aceto con Mieli San Lorenzo. Il pomeriggio si apre alle 15 nel Boschetto con le note olfattive di Savoia Experience, percorso guidato da Elena Cerutti e Claudia Sepertino. Alle 16 in Sala Boschera si presenta il libro “Un paese per immagini”, un racconto della storia e della natura di Piossasco con Franco Mottura e Gianfranco Martinatto, mentre alle 17 torna protagonista l’alta cucina sotto il Cedro deodara con lo chef Matteo Baronetto che illustra la nuova edizione di cucina piemontese contemporanea. La chiusura degli appuntamenti principali è affidata alle 18 nel Boschetto a Giorgio Vacchiano con “Cronache di alberi”, uno spettacolo di narrazione scientifica sulla vita e la cooperazione delle foreste.

Infine, i laboratori didattici e creativi si tengono domenica 13 dalle 15 alle 18 con cadenza oraria.

La novità principale: la Festa degli Orti Off

Il programma della principale novità di quest’anno, la Festa degli Orti Off, invita il pubblico a esplorare le bellezze storiche, artistiche e naturalistiche del borgo e dei suoi dintorni.

Sabato 12 settembre la giornata si apre con visite guidate ai musei a cielo aperto dedicati ad Alessandro Cruto, inventore del filamento della lampadina, e all’artista poliedrico Giuseppe Riccardo Lanza. Le visite, della durata di circa un’ora, si terranno al mattino alle ore 10,30 e 11,30 e nel pomeriggio alle 14,30, 15,30 e 16,30. Il percorso include un’esperienza sensoriale sul Vermouth di Piossasco con un laboratorio olfattivo con il vivaista Marco Gramaglia e una degustazione, a cura dell’Associazione Commercianti Borgo. Sempre sabato 12 settembre, dalle ore 10 alle 12,30 e nel pomeriggio dalle ore 14,30 alle 17,30, il M.A.S.C.I. propone visite guidate alle storiche cappelle di San Giacomo e del Micelin nel centro di Piossasco.

Domenica 13 settembre alle ore 10,30, per gli amanti della natura, parte da Casa Lajolo un’escursione verso San Valeriano nel Parco del Monte San Giorgio, a cura degli Amici del Monte San Giorgio e di Legambiente Pinerolo. Dalle 14,30 alle 18, invece, l’Associazione Corona Verde di San Vito guida i visitatori alla scoperta del Borgo di San Vito, toccando la Chiesa di San Vito, l’affresco di scuola Jaqueriana della canonica e la chiesa di Santa Elisabetta.

La mostra mercato

Ad arricchire la giornata di domenica 13, sarà una vivace e curata mostra mercato. Saranno presenti realtà d’eccellenza e associazioni legate alla tutela del verde, oltre a prodotti enogastronomici tipici.

Come accedere a Casa Lajolo? Le facilitazioni di questa edizione

Per facilitare l’accesso alla manifestazione, sono stati predisposti pratici collegamenti per raggiungere comodamente il Borgo di San Vito, con un servizio navetta.

Per chi preferisce una camminata nella natura, in occasione dell’evento è stata riordinata, pulita e riaperta la Strà d’j Babj: l’antica stradina consente di salire al Borgo a piedi dalla città di Piossasco (via Gorizia) immergendosi completamente nella vegetazione collinare.

Evento accessibile a tutti

La dimora e le iniziative sono curate e gestite per accogliere, orientare e supportare ogni tipologia di pubblico e quest’anno, a conferma di questo impegno, le azioni progettate sono state certificate da un prestigioso distintivo: il bollino Eventi for all assegnato da Fondazione CRT alle attività realizzate con attenzione specifica al “design for all”.

Numerosi e diversificati gli strumenti messi a disposizione per facilitare la fruizione dell’evento, come audioguide per la visita che offrono anche video in LIS (Lingua dei segni), segnaletica nel giardino in CAA (comunicazione alternativa aumentativa), pannelli in Braille, pedana elevatrice per le carrozzine e pedane in legno per i percorsi meno agevoli. Per tutte e due le giornate, è prevista la presenza in loco di un intreprete Lis.

Maggiori informazioni e prenotazioni sull’evento al sito https://www.casalajolo.it/.

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