Santena, dal 15 al 24 maggio la 93ª Sagra dell’Asparago: più spazi, musica e street food

È iniziato il conto alla rovescia per la 93ª edizione della Sagra dell’Asparago di Santena, la prima insignita del marchio “Sagra di Qualità” dell’Unpli. Le temperature miti degli ultimi giorni hanno favorito i primi germogli nelle asparagiaie del Pianalto e la città si prepara a un’edizione che punta a superare i numeri record del 2025, quando furono oltre 10 mila le presenze sotto il PalAsparago.

La manifestazione, in programma dal 15 al 24 maggio, si allargherà oltre la rinnovata piazza Martiri della Libertà con una nuova area in piazza Forchino, dove nasceranno Asparagina Street Food e Asparagina Live, dedicati a cibo di strada e concerti. In piazza Martiri resteranno il palco principale Asparago Live, attivo per tutte le dieci serate gratuite, e Asparago Lab, spazio per incontri, show cooking e conferenze. Confermato anche il Villaggio dell’asparago in piazza Visconti Venosta, davanti a Villa Cavour, con la vendita diretta dei produttori.

Le prospettive per il raccolto sono positive: i 26 produttori associati stimano una produzione in crescita del 10% rispetto al 2025, grazie alle nuove asparagiaie e all’ampliamento delle superfici coltivate. Nei due mesi di stagione si punta a commercializzare circa 165 tonnellate di turioni, tra vendita diretta e ristorazione locale.

Tra cucina tradizionale, innovazioni gourmet, concerti e nuovi spazi, Santena si prepara così a un’edizione più ricca e moderna, pensata per cittadini e visitatori.