Fiera di San Martino 2026 a Chieri: cinque giorni tra sapori piemontesi, grandi ospiti e tradizioni

Dal 6 al 10 novembre torna la Fiera Nazionale di San Martino di Chieri, giunta alla 48ª edizione. Al centro il “Poker d’Assi” delle eccellenze locali, il debutto del Mercato Oltre Collina e un programma tra degustazioni, show cooking, vino e appuntamenti per tutta la famiglia.

La Fiera Nazionale di San Martino torna a Chieri dal 6 al 10 novembre 2026 con la sua 48ª edizione, confermandosi uno degli appuntamenti autunnali dedicati alle tradizioni agricole e alle eccellenze enogastronomiche del Piemonte. La manifestazione, presentata nella Sala Giunta di Palazzo Birago a Torino, porterà nel centro storico della città un programma di degustazioni, incontri, laboratori, spettacoli e iniziative per valorizzare i prodotti e le attività del territorio.

Piazza Cavour, via Vittorio Emanuele II e piazza Mazzini saranno al centro di un percorso diffuso tra sapori, cultura e tradizioni locali, con un’attenzione particolare al cosiddetto “Poker d’Assi”, i quattro prodotti simbolo del paniere chierese.

Debutta il Mercato Oltre Collina

Tra le novità dell’edizione 2026 c’è il MOC – Mercato Oltre Collina, progetto del Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese nato per sostenere i mercati di prossimità e dare maggiore visibilità ai produttori e alle filiere locali.

L’obiettivo è mettere in contatto diretto il pubblico con le realtà agricole e agroalimentari del territorio, rafforzando il legame tra produzione, commercio e promozione turistica.

Alla tradizione dolciaria chierese sarà dedicata anche un’installazione speciale: “Il Cuore di Chieri”, una struttura di due metri realizzata con oltre 150 Galuci, lo storico dolce cittadino tornato negli ultimi anni al centro dell’attenzione.

«L’obiettivo per il 2026 è mantenere il livello raggiunto e continuare a far crescere la manifestazione attraverso un programma di qualità, ricco e capace di coinvolgere pubblici diversi», ha dichiarato il sindaco di Chieri Alessandro Sicchiero, sottolineando il ruolo del nuovo mercato nella valorizzazione delle produzioni locali.

Per l’assessora alla Cultura, Eventi e Promozione del Territorio Antonella Giordano, la crescita della manifestazione passa dalla collaborazione tra Comune, organizzatori, produttori, ristoratori e realtà locali, con l’obiettivo di rafforzare il ruolo di Chieri come destinazione per l’enogastronomia e le tradizioni piemontesi.

Dal Vermouth Martini alla Freisa, tra degustazioni e show cooking

Il programma unirà le specialità gastronomiche del territorio alla storia di alcune delle sue produzioni più conosciute. Spazio quindi al legame tra Chieri e il Vermouth Martini, nato proprio in città, con masterclass dedicate, e alla Freisa, protagonista di degustazioni guidate.

I ristoranti aderenti proporranno menù tematici, mentre il calendario comprenderà anche il conferimento del Premio Chieri D+, la Fiera Agricola di Campo Archero e i mercati diffusi nelle vie del centro. Non mancheranno le attività rivolte alle famiglie e ai visitatori più piccoli.

Tra gli ospiti annunciati figurano Tommaso Foglia, tra i protagonisti della pasticceria italiana, e Daniele Persegani, chef e volto televisivo, che sarà impegnato in uno show cooking dedicato alla reinterpretazione di un piatto della tradizione piemontese. Il programma proporrà anche abbinamenti gastronomici meno convenzionali, come l’incontro tra ramen e cucina piemontese.

Il Welcome Tour alla scoperta di Chieri

La Fiera sarà anche l’occasione per conoscere la città attraverso le visite guidate organizzate da Turismo Torino e Provincia in collaborazione con il Comune.

L’appuntamento con il Welcome Tour Chieri è fissato per sabato 7 novembre, dalle 15 alle 17. Il percorso accompagnerà i partecipanti tra la storia, la cultura e le tradizioni gastronomiche cittadine, con una guida professionista e una passeggiata tra gli stand della manifestazione, le piazze e le vie pedonali.

La partecipazione costa 12 euro, con tariffa ridotta a 10 euro per i possessori di Torino+Piemonte Card e Abbonamento Musei, per i ragazzi dai 12 ai 17 anni e per gli over 65. L’ingresso è gratuito per i bambini fino a 11 anni.

Una vetrina per le imprese del territorio

La Fiera di San Martino punta anche a rafforzare il ruolo di Chieri come polo di riferimento per le produzioni agroalimentari e il turismo di prossimità.

La Camera di Commercio di Torino ha ricordato la presenza di 3.108 imprese nel Comune di Chieri e di 11.255 nella zona omogenea Chierese-Carmagnolese, evidenziando il contributo della manifestazione nel dare visibilità alle attività economiche locali.

Anche il Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese insiste sulla necessità di costruire una rete tra agricoltura, gastronomia, cultura e turismo, superando i confini dei singoli Comuni. Un percorso che, come sottolineato dalla consigliera metropolitana con delega al Turismo Sonia Cambursano, deve tenere conto anche delle sfide ambientali e dell’adattamento delle produzioni agricole ai cambiamenti climatici.

La manifestazione è organizzata con il sostegno della Fondazione CRT, nell’ambito del programma Eventi for All, e con il contributo della Camera di Commercio di Torino.

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