A Torre San Giorgio torna una nuova edizione della Sagra del Fritto Misto

A Torre San Giorgio, dal 23 al 26 aprile, torna la Sagra del Fritto Misto, giunta alla 22esima edizione: quattro giorni in cui celebrare il piatto principe della tradizione piemontese con tante novità, anche a tavola. Ma anche un’occasione per vivere a pieno la convivialità, tra musica, spettacoli, sport, motori e momenti di approfondimento.

Un programma pensato per pubblici diversi, dal talk inaugurale agli appuntamenti per famiglie, dal Fitwalking al raduno di Vespe, dai concerti alla grande serata del sabato per i giovani “IninTorrettamente”.

Il fritto misto e le novità

Si parte dalla tradizione culinaria locale: la celebrazione del fritto misto alla piemontese, che a Torre San Giorgio trova da oltre due decenni piena espressione e promozione attraverso un calendario di appuntamenti in collaborazione con importanti catering e grazie al lavoro costante di oltre 50 volontari, che supportano il Comune e la Confraternita del Fritto Misto durante la Sagra.

Tra le novità di questa edizione figurano un nuovo abbinamento di gusto del fritto misto e una innovazione nel menu. A gemellarsi con il prodotto tipico sarà la Trippa di Moncalieri, insaccato che si ottiene cuocendo per 8 ore carne di origine bovina, ovina, caprina e suina. Ad accompagnare i “cin-cin” le etichette dell’Enoteca Regionale del Roero, che rappresenta l’intera produzione di vini del territorio riunendo le aziende che hanno titolo ad effettuare le operazioni di vinificazione, produzione e imbottigliamento dei vini Doc e Docg.

L’altra new entry in cucina sarà il fritto al cartoccio, che permetterà per tutte le serate e al pranzo del sabato e della domenica (e non solo il sabato “giovani” come avveniva in passato) di gustare diverse tipologie di fritto misto in modalità più informale, a prezzi contenuti.

L’evento di apertura della Sagra del Fritto Misto sarà “Intrecci di eccellenze”: in programma venerdì 23 aprile, alle 18 al PalaTorre, si propone come un talk con tre importanti figure del mondo sportivo.

Ospiti di Torre San Giorgio saranno Giusy Versace, campionessa paralimpica e senatrice della Repubblica; Gabriele Costamagna, presidente del Cuneo Volley (A1 Maschile) e Marco Galliano (atleta, alpinista e snowboarder saluzzese).

L’evento inaugurale si concentrerà quest’anno sui temi dello sport, inteso come strumento di formazione e maturazione personale ma anche declinato come metafora della vita e del lavoro, tanto cara ai “capitani d’impresa” del distretto di Torre San Giorgio.

Il sottotitolo “Sport e tenacia: le chiavi del successo! intende anticipare una parte delle suggestioni che i tre ospiti svilupperanno, in dialogo con il giornalista Andrea Caponnetto, grazie al contributo di Banca di Cherasco e con il coordinamento dall’Agenzia Acca.

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