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Il Ricetto di Candelo un villaggio gioiello medievale vicino a Biella

Il ricetto di Candelo è una architettura di epoca medievale di Candelo vicino a Biella. Si tratta di una struttura fortificata nata per conservare e difendere la comunità. L’area è stata utilizzato come deposito per i prodotti agricoli in tempo di pace e come rifugio temporaneo per la popolazione in tempo di guerra o pericolo.

Il termine Ricetto deriva infatti dal latino receptum che vuol dire ricovero o rifugio. Il ricetto è una struttura fortificata dove la popolazione si ritirava in caso di attacchi dall’esterno. Quello di Candelo è uno degli esempi meglio conservati di questo tipo di struttura medievale presente in diverse località del Piemonte.

Oggi il Ricetto di Candelo è una meta turistica molto frequentata che richiama gli appassionati di medioevo con visite guidate e laboratori didattici per gruppi e scolaresche che permettono di scoprire anche gli aspetti meno conosciuti del borgo.

Il ricetto di Candelo è stato set per le riprese per diversi film e sceneggiati televisivi.

Il Gorgonzola un gioiello fra i formaggi DOP del Piemonte che produce 5 milioni di forme , secondo solo ai due grana

La storia del formaggio Gorgonzola è la storia di un’eccellenza della cucina italiana e piemontese. Per meritare il titolo di “eccellenza” ci sono voluti più di mille anni, ma è stato un percorso ricco di successi che hanno portato il Gorgonzola ad essere oggi il terzo formaggio DOP italiano a base di latte vaccino per importanza, dopo i due grana ed è il 7° prodotto per importanza nell’intero comparto agroalimentare sia DOP che IGP con un volume d’affari di 800 milioni di euro. Leggi tutto »