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La tradizione di Torino: le 10 migliori piole dove mangiar bene e spendere poco

I torinesi, gente attaccata saldamente alla tradizione enogastronomica, gli agnolotti celebrati con lo stesso sentimento di Ulisse che torna a Itaca, i suoi famosi Plin: un must della cucina piemontese. I posti della tradizione a Torino più che trattorie e osterie si chiamano piole. La piola ha un proprio status, è un luogo che è rimasto come impostazione fedele agli anni ’60: cibi della tradizione torinese, atmosfera informale e calorosa, ed un conto esiguo. Il capoluogo piemontese è davvero ricco di queste piole, la grande maggioranza di qualità, ma alcune sono vere e proprie istituzioni.

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