CANELLI – Il 14 novembre le Cantine Gancia di Canelli ospiteranno l’evento conclusivo del Food&Wine Tourism Forum, dedicato al tema “Enoturismo e Comunicazione.” Questo appuntamento chiude la settima edizione del forum, che per la prima volta ha adottato un formato itinerante, portando gli esperti del settore in diverse location del Piemonte per discutere di gastronomia, cultura e patrimonio naturale.

Il programma della giornata è ricco di dibattiti e interventi di esperti nazionali e internazionali. Tra i partecipanti, Mario Tozzi, divulgatore scientifico e ricercatore CNR, guiderà nel pomeriggio una serie di visite nelle storiche Cattedrali Sotterranee di Canelli, approfondendo temi come il cambiamento climatico e il suo impatto sul mondo del vino. Questi incontri offriranno ai partecipanti una prospettiva unica sui rischi legati alla crisi climatica, che secondo uno studio pubblicato su Nature potrebbe rendere improduttive fino al 70% delle attuali aree vinicole.

Durante la mattinata, l’attenzione sarà concentrata sulle sfide della comunicazione in ambito enoturistico, con case study da mercati internazionali come USA e Germania. Tra gli interventi attesi, Roberta Milano, direttrice scientifica del Forum, illustrerà i nuovi modelli di marketing data-driven per valorizzare le destinazioni vinicole. L’evento rappresenta un’occasione unica per gli operatori del settore di confrontarsi su strategie innovative per attrarre nuovi flussi turistici e migliorare la propria offerta.

L’incontro rientra nel progetto “Un Patrimonio da Raccontare,” finanziato dal Ministero del Turismo e promosso da un gruppo di 20 comuni del territorio UNESCO delle Langhe-Roero e Monferrato, con l’obiettivo di sostenere il turismo enogastronomico attraverso iniziative che ne evidenziano il valore culturale e la rilevanza economica.

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E stato presentato il libro “Viaggio nell’Italia del vino Osservatorio Enoturismo: normative, buone pratiche e nuovi trend” scritto da Dario Stefàno e da Donatella Cinelli Colombini con le associazioni Città del vino e Le donne del vino, sulla base dell’indagine condotta da “Nomisma-Wine Monitor” su 92 Comuni e 150 cantine.

Il libro e l’indagine mettono in rilievo gli impatti economici che la leva dell’enoturismo è in grado di generare: per le aziende che hanno partecipato all’indagine, il 13% del fatturato complessivo può essere ricondotto a tale attività (degustazioni, hospitality, vendita diretta). Un punto importante su cui riflettere e che può portare ad azioni di rilancio e ulteriore sviluppo in particolare per le realtà di più piccole dimensioni.

La percentuale del business derivante dal turismo è del 14% nelle piccole imprese e del 6% in quelle grandi con una madia del 7%. La stragrande maggioranza dei turisti arriva grazie ai contatti diretti delle aziende (99%) seguono i grandi portali  mentre i contatti da canali istituzionali non arrivano al 50% ed hanno rilevanza solo nel Sud e nelle isole.

I mportante è il nuovo ruolo delle donne nell’enoturismo italiano: dall’indagine fatta nelle 150 cantine, emerge che sono donne l’80% di chi fa marketing e comunicazione, il 51% di chi è impegnato nel commerciale, il 76% di chi declina il vino nell’ambito turistico, mentre solo il 14% rimane impegnato in vigna e in cantina. Anche sul lato della domanda, si registra un aumento delle donne tra gli enoturisti.

Lo scenario italiano, composto da imprese di produzione e territori del vino, viene presentato con il quadro normativo aggiornato e nella sua attualità post covid, evidenziando come le opportunità costituite dall’interesse dei visitatori diano origine a un diffuso e fitto reticolo di investimenti, aggiornamenti tecnologici e sperimentazioni. Azioni che potrebbero ottenere maggiori esiti se coordinate da una regia nazionale capace di fornire dati puntuali e indirizzare i flussi in modo omogeneo

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E stato presentato al BIT 2022 a milano il XVIII Rapporto di Città del Vino,  curato da Nomisma Wine Monitor presentato a VINITALY.

Il nuovo enoturismo è decisamente esperienziale, abbinando il vino alle altre risorse del territorio (79%), è digitalizzato (77%), predilige l’aria aperta (73%), ma è di breve durata (71%) e di prossimità (67%); però anche molto internazionale (66%), aperto alle generazioni (59%) e sempre più al femminile (57%). Il nuovo enoturista è un giovane sotto i 35 anni (60%), con un livello di istruzione inequivocabilmente alto (95%), anche per il reddito superiore (84%). E ancora: in prevalenza un cittadino (75%) che fa vacanze enoturistiche di breve durata (71%) e di prossimità (67%). È tuttavia un turismo del vino più di breve che di lunga durata, più di prossimità che di largo raggio, ancora molto internazionale ma sempre più apprezzato dagli italiani, aperto e trasversale alle generazioni. Un turismo del vino per tutte le età – dai giovani in su – e soprattutto sempre più al femminile, nella domanda come nell’offerta.

Secondo i Comuni la pandemia ha determinato performance peggiori (35%) e decisamente peggiori (30%) rispetto al 2019, ma per 6 Comuni su 10 il turismo del vino tornerà presto a una situazione pre-pandemia, percepita come temporanea. E per oltre la metà (57%) questo avverrà nel 2022; per il 29% invece bisognerà attendere il 2023. Questa la visione per il proprio Comune, in ambito nazionale invece le proiezioni degli intervistati sono meno ottimistiche: 49% contro 33%.

Per i sindaci delle Città del Vino è strategico avere un piano di promozione e comunicazione (91% delle risposte), fondi a sostegno dei Comuni (86%) e delle aziende vitivinicole (84%), fino ad arrivare a incentivi fiscali per l’enoturista (62%); un modo intelligente e nuovo, questo, per sostenere un fenomeno che può dare ancora tanto al Paese, ai territori, all’impresa e al lavor

I territori top five sono nell’ordine: Toscana, Piemonte, Veneto, Trentino Alto Adige e Friuli Venezia Giulia. Guidano la classifica del sud, al sesto e settimo posto, la Sicilia e la Puglia. Invece i principali fattori di attrattività sono di contesto: la cultura e l’arte, il paesaggio, a seguire la qualità e la notorietà dei vini, la capacità di accogliere gli stranieri e la varietà dei territori.

Invece nella relazione con la filiera sono ritenute molto utili la formazione del personale, i corsi di accoglienza e degustazione, ma anche i servizi commerciali e di marketing per lo sviluppo dell’enoturismo, i corsi di lingue straniere e sulle competenze digitali. Sulla governance i punti di forza espressi dalle Città del Vino sono: la varietà di vitigni e vini (97%), i paesaggi e la bellezza dei territori (96%), la varietà e la qualità gastronomica (95%) e i contesti storico-artistici (90%). Sono da migliorare, tuttavia, la formazione del personale enoturistico in ambito informatico (92%), l’organizzazione dei servizi turistici (85%) la capacità di accogliere gli enoturisti stranieri (77%).

Per i sindaci delle Città del Vino i fattori chiave per il rilancio enoturistico nel 2022 sono la gestione della sostenibilità ambientale, economica e sociale (93%), la tutela del paesaggio rurale (91%), l’accessibilità dei territori – strade, parcheggi, servizi per disabili – (89%), la connettività capillare a banda larga (80%) e la pianificazione territoriale e urbanistica (75%); che sono poi i settori di maggior impegno delle Città del Vino per migliorare la loro attrattività.Attualmente la wine hospitality si concretizza, nel 99% dei casi, dalla degustazione a cui si associano la vendita diretta (96%) e la visita guidata degli impianti produttivi (94%).

Fra le cantine, c’è una percentuale del 33-40% che offre anche pasti, pernottamenti o altre attività di tipo agrituristico, anche organizzate in soggiorni a tema. Meno del 20% del totale ha cercato di organizzare qualcosa di davvero particolare come un corso di cucina oppure una esperienza di vendemmia. Le più restie a implementare l’offerta enoturistica “basic” con elementi accessori sono le cantine del Nord Ovest mentre le più strutturate sono nel centro Italia dove la visita con assaggio è spesso arricchita dall’offerta di prodotti tipici, trekking, escursioni ai centri d’arte nei dintorni, corsi di cucina e benessere.

La forbice fra aree d’Italia dove l’accoglienza in cantina è più diversificata e quelle dove si esprime su modelli ripetitivi, anche se forse con standard eccellenti, rischia di aggravarsi nel futuro. Infatti nel Nord si registra una scarsa propensione a uscire dallo schema visita + assaggio e vendita (42% nel Nord Est e 47% nel Nord Ovest) mentre il 62% delle cantine del Sud progetta di aumentare il numero delle esperienze che offre. Nel 77% delle grandi cantine vengono organizzate attività ad hoc per i turisti stranieri, circostanza prevedibile vista la loro maggiore presenza nei mercati esteri. La maggior presenza di turisti stranieri la scopriamo nel Nord Ovest (45%) o nel Sud e isole (29%); al centro dominano gli italiani di altre regioni (45%) e al Sud l’enoturismo è più regionale (32%). Le top 5 nazionalità per il turismo straniero vede la Germania prima, seguita da Svizzera, Paesi Bassi, Belgio e Austria. Pesa, su questo risultato, la crisi del turismo statunitense in Toscana, circostanza che ha privato la regione capofila del turismo del vino italiano, della sua tradizionale clientela alto spendente. Questo spiega anche perché l’analisi del valore medio degli scontrini delle cantine veda in testa il “Piemonte e dintorni” e il centro Italia solo in seconda posizione seguito dal Nord Est.

L’acquisto medio degli enoturisti è nella fascia 50-100 euro e solo il 18% dei visitatori spende più di 100 euro. Tenendo presente questa circostanza risulta sorprendente come le esperienze “premium” a prezzo più alto, che costituiscono la vera novità post covid, siano maggiormente presenti fra le offerte del centro e del Sud Italia (42%) invece che nel Nord Ovest (24%). Le animazioni enoiche più costose e elaborate vengono organizzate soprattutto delle cantine più grandi (62%) mentre sono poco presenti fra le attività delle piccole imprese (32%).

In linea generale, la segmentazione delle proposte enoturistiche – per prezzo e impegno organizzativo – è costruita dalle imprese del vino in base a logiche diverse: a nord si basa sulla capacità di spesa dei clienti, al centro, più correttamente, sulla motivazione di viaggio. Scelta che mostra un lodevole attitudine “customer oriented”. L’enoturismo appare più destagionalizzato nel Nord Ovest – probabilmente anche grazie all’abbinamento con il tartufo mentre scendendo verso Sud sembra più concentrato sui mesi estivi. Comunque solo l’8% delle cantine italiane è aperta tutto l’anno.

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Il turismo di vicinato o locale, sembra essere una delle modalità più gettonata dagli italiani in questa estate 2020 segnata dal covid. Tra le tante meraviglie che si possono ammirare in Piemonte, abbiamo provato a realizzare un itinerario da realizzare per chi volesse andare alla scoperta delle magnifiche Langhe piemontesi, terre di patrimoni culturali, storici ed eno-gastronomici dal valore assoluto. L’itinerario comprende Grinzane Cavour, Alba, Barbaresco e Neive.

Grinzane Cavour

Il nome del piccolo borgo rende omaggio dal 1916 allo statista risorgimentale Camillo Benso Conte di Cavour, che di Grinzane fu sindaco per diciassette anni. Riguardo le sue origini non vi sono tante fonti ed i dubbi sulla sua data di costruzione restano molteplici: due sono le più comuni una vede la fondazione nel XIII secolo, la seconda invece fa risalire la costruzione della torre al 1350 e il resto in epoca successiva.

Attrazione principale di Grinzane è sicuramente il Castello di Grinzane Cavour. Il castello di Grinzane Cavour è una fortificazione che sorge in uno degli scenari più spettacolari della Langa. L’edificio si presenta con una pianta rettangolare con un mastio centrale eretto attorno alla metà dell’XI secolo e restaurato nel 1960. Nel 1830 divenne di proprietà di Camillo Benso Conte di Cavour e dal 2014 è patrimonio dell’UNESCO. Il castello ospita ora l’Enoteca Regionale Cavour, la prima ad essere allestita in Italia. Si tratta di una prestigiosa vetrina per i migliori vini e grappe piemontesi come Barolo e Barbaresco. I vini sono sottoposti ad una rigorosa selezione prima di essere esposti e messi in vendita insieme ai principali prodotti locali.

Ogni anno, agli inizi di novembre, nel castello di Grinzane Cavour si svolge l’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, che vede la partecipazione di famose personalità della politica italiana, della cultura e del jet set internazionale. L’Asta non ha finalità di lucro, in quanto il ricavato dalla vendita degli esemplari di tartufo bianco viene interamente devoluto ad Ospedali, Istituti di ricerca medica o altri Enti benefici.

Alba

Lasciandosi Grinzane Cavour alle spalle, dopo 5 km si arriva nella città di Alba, una tra le più conosciute della nostra regione per le sue celebri manifestazioni ed attrazioni che ogni anno accolgono migliaia di turisti da ogni parte d’Italia e del mondo.  La città fa parte del incantevole comprensorio delle Langhe, ed è stata inclusa nel 2014 insieme nella lista UNESCO dei beni Patrimonio dell’Umanità. L’antica città di Alba (sembra che il territorio fosse abitato già in epoca neolitica) sorge in larga parte sulla riva destra del fiume Tanaro, in una zona pianeggiante circondata dalle colline ricche di vigneti. Il comune offre un innumerevole ventaglio di attrazioni: luoghi d’arte e di religione, palazzi d’epoca, le famose torri e ovviamente una notevole tradizione gastronomica e vinicola.

Tra le bellezze storico-culturali spiccano Le Cento Torri di Alba che danno il soprannome alla città, dove le mura medioevali della città rappresentavano un notevole sistema di difesa: costruite su un basamento alto oltre 2 metri, avevano mezzo metro di spessore, erano munite di contrafforti e torrioni, per tutto il loro perimetro erano circondate da un fossato. Oggi ne rimangono poche poiché molte sono state abbattute o incorporate negli edifici circostanti. Le tre più importanti e meglio conservate sono tutte ben visibili da Piazza Duomo e sono: la Torre Bonino, la Torre Astesiano e la Torre Sineo, tutte risalenti al XII secolo.

Il Palazzo Comunale che si affaccia su Piazza Risorgimento è stato attuale è stato costruito su preesistenti edifici romani dove all’interno si possono ammirare svariati affreschi ed un’adorazione dei magi risalente al 300’.

Tra le varie personalità legate ad Alba c’è quella di Beppe Fenoglio, scrittore, partigiano, traduttore e drammaturgo italiano nato proprio in questa città il 1° marzo 1922. E proprio ad Alba potrete visitare la casa dove Fenoglio ha scritto la maggior parte delle sue opere e dove è stato allestito uno spazio che ripercorre la vita dello scrittore, la famiglia, la città, le Langhe ed i suoi amici attraverso foto, documenti e testi tratti dalle sue opere.

Da visitare è certamente la Cattedrale di San Lorenzo, sita in Piazza Risorgimento e sicuramente tra gli edifici più importanti della città. Così come un altro bellissimo edificio religioso da ammirare ad Alba è la Chiesa della Maddalena, commissionata da Carlo Giacinto della Rovere nella seconda metà del XVIII secolo.

Tra i tanti eventi che si svolgono nella città quello che spicca su tutti è certamente la fiera del Tartufo Bianco d’Alba arrivata alla sua 89’ edizione, immancabile appuntamento che ogni anno accoglie migliaia di amanti del Tuber Magnatum La Fiera del Tartufo bianco d’Alba nasce nel 1929 come Fiera mostra campionaria a premi dei rinomati Tartufi delle Langhe, inserita nei festeggiamenti della vendemmia. Nel 1933 acquisì ufficialmente il marchio Fiera del Tartufo, legandosi sempre più ai prodotti tipici dell’Albese e, in particolar modo, ai vini. Nel 1963 la fiera ottenne l’appellativo di Nazionale e nel 2007 divenne Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba presentando il meglio del territorio di Langhe e Roero per tutto il settore dell’enogastronomia.

Tra gli eventi più attesi oltre alla già citata fiera del tartufo vi è senz’altro Vinum Alba, la più grande enoteca a cielo aperto d’Italia Vinum Alba è ormai un’occasione imprescindibile per tutti gli amanti del vino e del buon cibo, offre l’occasione unica di assaporare i migliori vini delle Langhe del Roero e del Monferrato. Un calendario ricchissimo di eventi di ogni genere che spaziano dal settore enogastronomico alla didattica con workshop sui formaggi e sulle grappe.

Attrazione per i turisti è sicuramente Il Palio degli Asini di Alba, una divertente corsa in sella ai ciucci dove i fantini professionisti accendono la rivalità dei borghi. La gara è suddivisa in due batterie più una finale che decreterà il vincitore. Il Palio degli Asini di Alba è un evento goliardico organizzato nel totale rispetto degli animali, un po’ meno dei fantini costretti a lottare contro la testardaggine dei propri destrieri.

Barbaresco

Proseguendo verso est lasciandosi Alba alle spalle dopo 7km si giunge al piccolo paese di Barbaresco, noto per essere luogo di origine e di produzione dell’omonimo vino e dal 2014, il comune è stato inserito nella lista dei beni dell’UNESCO. Costruita alla fine dell’XI secolo non si conosce, in base agli studi attuali, la storia precisa relativa alla sua edificazione.

Simbolo della cittadina è sicuramente la torre costruita alla fine dell’XI secolo, il simbolo vero e proprio e dalla sua sommità è possibile scorgere tutti i paesi circostanti, il corso del fiume Tanaro, Alba, fino a Cherasco da un lato, la lontana Asti dall’altra il tutto racchiuso da un magnifico anfiteatro naturale costituito dalla catena montuosa delle Alpi. Insieme alla torre, Barbaresco conta anche il suo castello, costruito nel XVIII secolo, dotato originariamente di bellissimi giardini e di un ampio parco, di ampi saloni, di porticati e soprattutto di cantine sotterranee di grande valore, è stato la sede della Cantina Sociale del Barbaresco voluta e realizzata dal Professor Domizio Cavazza, considerato il padre del vino Barbaresco. In seguito l’edificio è stato utilizzato come opificio per la produzione di grappe.

A partire dal giugno del 1999 Barbaresco dispone di una grande meridiana ben visibile nella piazza centrale, realizzata dallo gnomista Lucio Maria Morra. La decorazione muraria celebra la coltivazione della vite. Nel quadrante in basso si può ammirare lo stemma del Comune. Si tratta di una meridiana completa e complessa, che ogni visitatore può ammirare nel dettaglio viste le grandi dimensioni. Sono indicate tre funzioni gnomistiche: il calendario stagionale, l’orologio a ore vere del fuso e la meridiana universale. Sovrapposti alla raggiera delle linee che indicano le ore si possono trovare quaranta nomi di città che corrispondono ad altrettanti meridiani celesti. Si va da Lhasa, capitale del Tibet a Lima, in Cile, Barbaresco è al centro. Quando l’ombra dello stilo passa sul nome di una città significa che in quel momento il quel luogo è mezzogiorno. A Barbaresco questo si verifica all’incirca alle 12.30.

Quasi tutti i residenti si dedicano alla viticoltura come soci della cantina sociale o con cantine a gestione familiare e non solo. Il Barbaresco DOCG è commercializzato in ogni continente ed è ritenuto uno dei più pregiati vini a livello mondiale. L’economia del vino è talmente importante che persino l’ottocentesca Chiesa di San Donato è stata restaurata e adattata ad enoteca regionale, con lo scopo di far conoscere i vini e la storia fotografica dell’enologia collinare. L’inaugurazione della “cattedrale del vino” è stata nel 1986, ora è un punto di riferimento per i numerosi turisti che qui possono trovare oltre alle bottiglie, rigorosamente di Barbaresco, di circa un centinaio di produttori i i consigli e le informazioni di cui hanno bisogno per scoprire il patrimonio enologico del territorio. Sono rappresentate oltre 120 etichette che costituiscono il 90% dell’intera produzione vinicola locale.

Neive

Ultima tappa dell’itinerario è il comune di Neive, immerso nel paesaggio vitivinicolo delle Langhe. Dista 10 km da Alba. È stato inserito nel club de i borghi più belli d’Italia si fregia, inoltre, del marchio di qualità turistico-ambientale della Bandiera Arancione conferito dal Touring Club Italiano.

Nel Medioevo vi fu eretto un castello fortificato (di cui rimane oggi solo una torre quadrangolare) e nei suoi pressi venne costruito un monastero di monaci benedettini provenienti dall’ abbazia di Fruttaria nel territorio di San Benigno Canavese. Il centro storico conserva un impianto medievale anche se l’antico castello andò precocemente distrutto nel 1276, nel corso di una delle tante guerre tra loro i comuni di Asti ed Alba. Dell’antico borgo si è mantenuta l’atmosfera in virtù delle tortuose stradine acciottolate che si dispongono ad anelli attorno alla sommità dell’altura o che salgono verso la Torre dell’Orologio, simbolo dell’antica municipalità.

Il cuore del borgo è rappresentato da Piazza Italia: quasi un salotto settecentesco nel quale si affacciano soprattutto le sedi amministrative del paese. Si nota subito un palazzo bianco l’antico Palazzo del Municipio. Gli uffici del Comune trovano oggi posto, dall’altro lato della piazza, in un edificio con la facciata in mattoni a vista, Palazzo Borgese. La Casaforte dei Conti Cotti di Ceres, fatta costruire nel XIII secolo da una famiglia di banchieri nei pressi della Torre Orologio.

Le strade che conducono a Neive attraversano il paesaggio tipico delle Langhe, fatto da bianche colline coltivate a vite: siamo in una zona di produzione di grandi vini. Neive è infatti anche meta di visite alle proprie aziende vinicole, spesso ospitate in dimore signorili, come il settecentesco Palazzo dei Conti di Castelborgo.

Quattro sono i tipi di vini che si producono sulle colline neivesi: Barbera d’Alba; Dolcetto d’Alba; Barbaresco; Moscato d’Asti.

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Ecco cosa fare in Piemonte nel secondo weekend post lockdown tra il 29 ed il 31 maggio.

Cantine Aperte Insieme

Il 30 ed il 31 maggio, come ogni ultimo weekend del mese di maggio, arriva Cantine Aperte, ma quest’anno causa l’emergenza covid si svolgerà in forma telematica e digitale con una edizione speciale virtuale. Quest’anno cantine aperte dunque diventa online, smart e social, un evento che i consumatori potranno comodamente dal divano di casa, grazie anche alla collaborazione del iorestoacasa.delivery.

Durante questa edizione le cantine potranno spedire i propri vini ed i propri pacchetti direttamente a casa dei consumatori che li prenoteranno. Inoltre per questa edizione Cantine Aperte e winelovers si uniranno per un weekend online con degustazioni e brindisi social grazie all’hashtag #CantineAperteInsieme.

I piccoli borghi

Per chi volesse andare alla scoperta dei piccoli borghi sparsi per il Piemonte da segnalare Bergolo con le sue case di pietra; Levice e le sue cascine immerse nella natura; Cortemilia nell’Alta Langa, luoghi dove si può trovare la massima coltivazione di “Nocciole del Piemonte”.

Passando alla regione del Roero si potrà ammirare il borgo do Govone ed il suo castello reale di casa Savoia, oppure Bra per degustare le sue prelibatezze gastronomiche.

I Laghi del Piemonte

I laghi offrono una grande opportunità per chi volesse andare a fare una gita fuori porta.

Il più grande e maestoso è sicuramente il Lago Maggiore, posto a nord della regione, condiviso con la Svizzera e la Lombardia, con i suoi 65km è il secondo lago più grande d’Italia dopo il Garda. Presenta 11 isole da visitare, le Borromee, e le cittadine ed i paesi limitrofi come Stresa o Verbania che con la loro eleganza meritano di essere visti.

Un altro lago da poter visitare è quello di Viverone, posto tra il Canavese ed il Biellese per una passeggiata rilassante o per gli appassionati di storia il sito storico delle palafitte preistoriche.

A pochi chilometri da Torino, nella bassa Val Susa, il Parco Naturale dei Laghi di Avigliana è la meta perfetta per chi vuole evadere dal capoluogo piemontese. Sentieri con mappe e tabelle descrittive, aree adibite al pic-nic, sempre nel rispetto delle regole ed evitando assembramenti.

Il più romantico dei laghi piemontesi d’Orta. Da segnalare l’Isola di San Giulio con l’Abbazia e la Basilica, passeggiate per Orta fino a Piazza Motta, il salotto elegante della città, e non perdetevi Omegna e Pella, due piccole perle della zona.

I parchi naturali

Il Piemonte conta due Parchi Nazionali: il Gran Paradiso e la Val Grande che interessano complessivamente una superficie di 48.500 ettari.

Il Parco nazionale del Gran Paradiso è il più antico parco nazionale, istituito nel 1922. Il suo territorio si estende in due regioni, Piemonte e Valle d’Aosta. Nel parco del Gran Paradiso ci troviamo di fronte ad un paesaggio di imponenti montagne, di affascinati ghiacciai e di profonde vallate, meta perfetta per una bella escursione di trekking.

Il parco nazionale Val Grande si estende tra la val d’Ossola, la val Vigezzo ed il lago Maggiore. Il parco è infatti l’area selvaggia più vasta d’Italia ed una delle più significative d’Europa. Esso comprende un’intera valle della provincia del Verbano Cusio Ossola. La vallata offre al visitatore la sua natura incontaminata, con i suoi fitti boschi, canyon, dirupi.

I parchi naturali più piccoli troviamo il Parco Naturale delle Alpi Marittime. Le alpi marittime sono l’estremo lembo meridionale della catena alpina. Il parco ha da offrire non sono un’incredibile fauna e flora, ma è anche interessante per i suoi laghi e ghiacciai.

Per chi invece abita nei pressi di Torino un parco dove si possono fare delle lunghe e rilassanti camminate è il Parco Tenuta Reale della Mandria o in alternativa per chi si trovasse a sud della città il Parco Naturale di Stupinigi.

Il Parco naturale dell’Alpe Veglia e dell’Alpe Dévero è vicino al confine svizzero, tra val Divedro e val Formazza e comprende montagne che superano i 3000 m. La sua particolarità sono due conche con prati racchiuse dalle montagne. Oltre ai suoi prati, bellissimi soprattutto con la fioritura primaverile, nel parco si trovano anche laghi, torrenti e cascate.

Il Parco naturale Alta Valle Pesio e Tànaro si trova nella valle Pesio ed è caratterizzato dal più importante sistema carsico alpino occidentale. Vi si trovano infatti più di 150 km di grotte esplorate.

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La crisi economica causata dal lockdown post-covid ha colpito tutte le attività produttive italiane in maniera trasversale, creando non poche difficoltà soprattutto al settore turistico, alle strutture ricettive e alle attività di esportazione delle nostre eccellenze alimentari. Tra queste sicuramente rientra il vino, vero e proprio fiore all’occhiello della nostra penisola.

La crisi dell’esportazione e le forme di distribuzione

Heraldo con una diretta all’interno della propria pagina facebook, ne ha discusso all’interno della propria trasmissione “Succede alle 31” condotta da Fabiana Bussola e Chiara Cappellina. Gli ospiti intervistati sono stati Giancarlo Voglino, amministratore delegato dello IEM, International Exhibition Managment e Matilde Poggi, presidente della FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendente.

Secondo Voglino, il lockdown ha inciso in maniera molto forte, in tutti i paesi del mondo, ma ce ne accorgeremo nella seconda parte dell’anno. Per quanto riguarda la nostra esportazione nel mondo il maggior paese importatore del nostro vino sono sicuramente gli USA, dove ancora la crisi ancora non si è fatta sentire poiché gli Usa hanno importato molto nel mese di febbraio, riempendo i magazzini, causa anche la paura dei dazi. Gli States, secondo una ricerca condotta da Gambero Rosso, genera per l’Italia un introito da 477 milioni di euro registrando un incremento nel primo bimestre dell’anno del 16,8% in più rispetto al 2019, mentre a marzo causa covid e dazi si è registrato un calo del 17,4% rispetto allo scorso anno nello stesso mese.

Nel Regno Unito, terzo importatore per volume e secondo per valore, negli ultimi 7-8 anni c’è stato un calo del consumo di 40 milioni di bottiglie e secondo un’indagine condotta dall’Istituto Grandi Marchi, a causa della Brexit l’11% dei consumatori ha smesso di bere vino italiano e per la birra; gli unici consumatori britannici a mantenere un certo livello di consumo sono i giovani londinesi compresi nell’età tra i 25 ed i 38 anni.

In Cina il mercato dell’Importazione di vini italiani è in ripresa anche se ovviamente nell’ultimo bimestre si è registrato un decremento del 20% rispetto al 2019. Il maggior mercato in difficoltà invece è quello russo dove le cause principali sono da ricercare nella pandemia, nella crisi del petrolio e la conseguente svalutazione del rublo, e l’incredibile assenza dell’acquisto del prodotto online.

Per quanto riguarda la distribuzione, secondo Voglino, è rimasta invariata se non aumentata la grande distribuzione, ciò significa che il consumatore è andato al supermercato ad acquistare il vino. Un altro fenomeno aumentato è l’acquisto online, dove in Germania Usa e UK è già parecchio sviluppata mentre in Italia è in via di crescita. Chi ha sofferto invece è la distribuzione nell’ambito della ristorazione e della medio-piccola distribuzione.

La produzione dei medio-piccoli imprenditori

Sempre all’interno della trasmissione Succede alle 31 Matilde Poggi ha esposto le difficoltà che hanno riscontrato i produttori medio piccoli di vino e soprattutto i vinaioli indipendenti. Poche di queste aziende sono nella grande distribuzione e la maggior parte di essi hanno potuto vendere online. Anche durante il lockdown i lavoratori erano nei campi a lavorare e le aziende hanno avuto tante spese da sostenere a fronte di una riduzione del fatturato in alcuni casi anche del 90%.

Le necessità dei produttori indipendenti in questo momento è quella di poter avere liquidità immediata, e i prestiti previsti dal decreto Cura Italia stanno arrivando solo ora. Come misure di contenimento la Fiva e nella persona di Matilde Poggi aveva proposto lo stoccaggio privato, cioè tenere il vino nelle cantine o nei magazzini delle proprie abitazioni anche, in attesa di venderlo, ma solo una regione ha aderito. Le misure adottate sono state quindi quella della distillazione e della vendemmia parziale o verde che consiste nella riduzione volontaria della produzione a fronte di un contributo. Sicuramente per il futuro la vendita sarà molto diversa da come è stata fino ad oggi, dove è emerso il grande utilizzo del web da parte dei consumatori, ed è prevedibile che in futuro questo mezzo sarà fortemente usato per l’acquisto dei prodotti. Per la prossima vendemmia i produttori stanno già lavorando ed imbottigliando, affinché questa venga ricordata come una vendemmia di qualità e non come la vendemmia del covid conclude la Poggi.

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Nascita e sviluppo dell’Enoturismo

Da un anno è stata emanata la legge che sancisce la nascita dell’enoturismo. Grazie a questa normativa tutte le cantine e tutti i produttori di vino potranno far compiere ai loro enoturisti la degustazione dei loro prodotti e visitare le proprie aziende in totale sicurezza e nel rispetto della norma. Fino allo scorso anno il settore dell’enoturismo era diviso sotto la giurisdizione per metà del mistero del turismo, per metà del ministero dell’agricoltura. Adesso è possibile visionare la norma cercandola sul sito del MIPAAFT. Questa legge consentirà ai gestori delle cantine di poter essere riconosciuti come una vera e propria struttura ricettiva e potrà essere gestita come una vera e propria attività agrituristica.

L’enoturismo ha un giro d’affari che secondo la Borsa Internazionale del Turismo di Milano, ha individuato all’interno del XV Rapporto sul Turismo del Vino in Italia in ben 2,5 miliardi.

I prossimi eventi legati all’enotursimo sono il 30 e 31 maggio Cantine Aperte; Calici di Stelle dal 1 al 16 agosto; Cantine Aperte in Vendemmia a settembre ed ottobre; Cantine Aperte a San Martino dal 7 all’11 novembre e Cantine a Natale a dicembre.

In Piemonte sono svariate le zone dove è diffuso l’enoturismo:

La bassa langa tra i fiumi Tanaro e Belbo dove vengono prodotti vini come il Barolo, Barbera, Barbaresco e Nebbiolo; l’alta langa, per il Dolcetto, il Moscato ed il Barbera; il Roero dove è possibile degustare il Roero Arneis e lo Spumante, ed infine il Monferrato, il territorio più esteso, che congiunge le province di Alessandria e Asti fino all’Appenino Ligure dove vengono prodotti Barbera d’Asti, Dolcetto d’Acqui e d’Ovada, Grignolino, Ruché, Freisa, Piemonte Bonarda, Cortese di Gavi, Asti, Brachetto, Malvasia e Moscato d’Asti.

L'articolo La crisi del settore vinicolo post lockdown, Il calo dell’esportazione e la nascita ed il futuro dell’enoturismo proviene da Piemonte Expo.