USSEGLIO – Giovedì 13 agosto, piazza Cesare Ferro Millone e viale degli Alpini ospiterà la trentesima edizione della Mostra Mercato dei Prodotti Naturali e Mestieri delle Valli, evento patrocinato dalla Città metropolitana di Torino e organizzato dalla Pro Loco per celebrare la vita di montagna e le sue eccellenze artigianali.

A partire dalle ore 9:30 la manifestazione prenderà il via con oltre 90 espositori e tra gli stand presenti spicca quello dell’associazione “L’Anello Forte di Usseglio”, con creazioni in lana, cotone e legno, che dalle 14 proporrà un laboratorio aperto a tutti dedicato all’uncinetto.

Scultura dal vivo, la sfida dello Stroumpoòu e i sapori della Pro Loco

La giornata sarà ricca di dimostrazioni pratiche e momenti di intrattenimento legati alle tradizioni locali tra cui il concorso di scultura su legno con gli allievi delle scuole di artigianato e la spettacolare gara del taglio del tronco con lo Stroumpoòu, la storica lama a doppia impugnatura.

Sul fronte gastronomico la Pro Loco proporrà il pranzo tipico a base di polenta, fonduta e spezzatino oppure i panini con il tradizionale Salame di Turgia,. Ad allietare la piazza ci saranno la musica e le danze franco-provenzali del gruppo “Passacarriera en festo” e in conlusione si terranno le premiazioni dell’artigiano e della scultura più votati dal pubblico e dalla giuria.

Gli appuntamenti del 14 e 15 agosto per Ferragosto

I festeggiamenti proseguiranno nelle giornate successive con un ricco programma per la vigilia e la festa di Ferragosto. Venerdì 14 agosto si prevede una serata di musica occitana e franco-provenzale con il Gran Bal Folk insieme a Dino Tron e i Passacarriera nei pressi dell’albergo Grand’Usseglio, seguita dallo spettacolo itinerante “Una notte al Pis Madai” curato dai Priori dell’Assunta e dal grandioso spettacolo pirotecnico offerto dal Comune. Sabato 15 agosto sarà il turno della solennizzazione della Festa Patronale con la Santa Messa, la processione con i priori delle frazioni e la tradizionale distribuzione del pane della tcharità.

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Usseglio si prepara a festeggiare un traguardo importante: la 30ª edizione della Mostra Nazionale della Toma di Lanzo® e dei formaggi d’alpeggio, una delle manifestazioni più attese dell’estate piemontese. Un appuntamento che, negli anni, è cresciuto fino a diventare un evento di rilevanza nazionale, capace di valorizzare non solo una delle eccellenze gastronomiche del territorio, ma anche l’identità culturale e montana delle Valli di Lanzo.

L’edizione 2026 si svolgerà su due weekend, dal 10 al 12 luglio e dal 18 al 19 luglio, nel cuore di Usseglio, borgo alpino a circa un’ora da Torino, trasformando il paese in una grande vetrina dedicata alla Toma di Lanzo®, ai formaggi d’alpeggio, alla cultura montana e al turismo sostenibile.

La manifestazione rappresenta un omaggio al lavoro di pastori e margari, custodi di antiche tradizioni che ancora oggi vivono la transumanza e l’alpeggio. Un patrimonio di saperi che l’evento punta a difendere e rilanciare, promuovendo biodiversità, tradizioni locali ed economia di montagna.

Stand commerciali, street food, degustazioni, laboratori, incontri culturali, attività per bambini, spettacoli e visite agli animali animeranno le vie del centro, in particolare attorno a Via Roma. Un programma pensato per famiglie, appassionati di gastronomia e turisti in cerca di un’esperienza autentica tra sapori e natura.

Si parte con il taglio della Toma e un grande evento gastronomico

L’inaugurazione ufficiale è fissata per venerdì 10 luglio alle 18.30, con il tradizionale taglio della Toma. A seguire, alle 19, spazio a un grande evento gastronomico dedicato al formaggio simbolo delle Valli di Lanzo.

Non si tratterà di una semplice degustazione, ma di un vero percorso culinario alla scoperta delle mille sfaccettature della Toma di Lanzo®, proposta in purezza, in crema, in fonduta e in abbinamento con ingredienti del territorio.

Il pubblico potrà assaggiare finger food e piatti creativi come l’oreo salato con crema di Toma, il tarallo con salsiccetta di Bra e Toma, la focaccina con mortadella e Toma, fino a piatti più elaborati come lo sformatino di erbette con fonduta, la battuta di fassone con scaglie di Toma e il mini hamburger di fassone con salsa rubra.

Grande attenzione anche ai primi piatti, con due proposte che promettono di conquistare il pubblico: risotto con Genepy, salsiccia e Toma e plin di Toma con burro, nocciola e salvia. Chiusura in dolcezza con il tradizionale bunet.

La partecipazione è gratuita, con prenotazione obbligatoria. Durante la serata sarà possibile lasciare un’offerta libera a sostegno della Croce Rossa Italiana.

Due weekend ricchi di eventi

Il programma dei due fine settimana sarà particolarmente ricco.

Sabato 11 luglio spazio a laboratori sul miele, visite al Museo Civico Alpino “Arnaldo Tazzetti”, attività per bambini, arrampicata, truccabimbi, bolle di sapone e presentazioni letterarie. In serata teatro cabaret.

Domenica 12 luglio cooking show, progetto “Vedere con le orecchie”, grande risottata, spettacoli per famiglie e la presentazione del libro dedicato al ritorno del gipeto in Piemonte.

Il secondo weekend si aprirà sabato 18 luglio con laboratori, percorso del gusto, attività culturali, cinema e musica dal vivo.

Gran finale domenica 19 luglio con una giornata dedicata agli animali e alla tradizione alpina: giri a cavallo, gara di mungitura, volo dei rapaci, spettacoli equestri e premiazione dell’animale più bello.

La Corriera della Toma per raggiungere Usseglio da Torino

Anche quest’anno la Città Metropolitana di Torino sostiene la manifestazione con la Corriera della Toma, un servizio gratuito di bus navetta in partenza da Torino Porta Susa alle ore 8 e rientro da Usseglio alle 17.

L’iniziativa punta a incentivare una mobilità sostenibile, riducendo il traffico privato e favorendo la partecipazione anche di chi non utilizza l’automobile.

Un traguardo storico per Usseglio

Grande soddisfazione da parte dell’amministrazione comunale per il traguardo dei trent’anni.

Il sindaco Andrea Poma ha sottolineato il valore simbolico della manifestazione, definendola un patrimonio fondamentale per il territorio e per l’identità delle Valli di Lanzo.

«Crediamo fortemente in questa Mostra Nazionale e, soprattutto, nel valore inestimabile della Toma di Lanzo, un prodotto d’eccellenza che racchiude l’identità, la fatica e la passione della nostra gente di montagna», ha dichiarato.

L’obiettivo dell’amministrazione resta quello di coniugare tradizione e innovazione, valorizzando una manifestazione che negli anni è diventata uno dei principali eventi estivi del Piemonte.

Per cinque giorni, Usseglio tornerà così a essere la capitale della Toma di Lanzo®: un viaggio tra gusto, cultura e tradizioni alpine che celebra la montagna autentica e il legame profondo tra territorio e comunità.

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Manca poco più di un mese alla 28 a edizione della Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei formaggi di alpeggio di Usseglio. Siamo nella Città Metropolitana di Torino; Usseglio, in alta Val di Viù, nelle Valli di Lanzo sorge a 1265 mt di altitudine su un ampio pianoro.

Per inquadrare l’evento bastano pochi numeri: l’area interessata copre una superficie di 3500 mq di cui 1500 coperti con oltre 6000 mq adibiti a parcheggio. Circa 200 sono gli abitanti censiti nel comune montano, ma la rassegna porta più di 20 000 visitatori nei 5 giorni di eventi.

La manifestazione è ormai annoverata tra gli appuntamenti più prestigiosi del Piemonte agricolo e rimane un simbolo eclatante dell’estate. La Mostra si svolge nei due fine settimana centrali di luglio (12/07/2024, 13/07/2024, 14/07/2024, 20/07/2024 e 21/07/2024) e per cinque giorni il comune di Usseglio si trasforma in una kermesse gastronomica a cielo aperto, con la Toma di Lanzo e i formaggi d’alpeggio al centro di una tavolozza golosa.

Un ricco programma per la Mostra

Organizzata dal Comune e dalla Pro Loco di Usseglio, la Mostra Nazionale vanta un programma che non trascura nessuna attività atta a promuovere la montagna, la sua popolazione, la sua storia e i suoi prodotti. Passeggiate, percorsi a cavallo o pony, visite, lezioni, alpeggio didattico, spettacoli, cooking show, laboratori per grandi e piccini, incontri, cene, degustazioni guidate che avvicinano alla Natura, alle montagne e alle attività di territori non scontati, ma amati e apprezzati.

La Mostra Mercato è il perno della kermesse che si arricchisce di tante altre proposte che nascono per comunicare un territorio e le sue produzioni, fotografie dinamiche di un mondo che non deve scomparire e che può sopravvivere anche grazie ad eventi come questo. Street food e espositori da tutt’Italia saranno il fil rouge della Mostra Nazionale.

Cinque giorni senza soluzioni di continuità, tutti dedicati alle produzioni agricole di montagna, con la Toma di Lanzo e i formaggi d’alpeggio al cuore della festa ma con il contorno importante di tante altre prelibatezze delle montagne locali (salame di turgia, lardo, mocetta, miele …), pregiati vini piemontesi con il territorio torinese all’onore.

Ritorna Giovanni dell’Agnese, pasticcere torinese, Maestro del Gusto e, novità di questa edizione, la partecipazione dell’Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino, forte di ben quattro territori vitati e sette denominazioni di origine (1 Docg e 6 Doc). Inizia anche una prestigiosa collaborazione con l’associazione dei Cuochi della Mole che sarà presente con alcuni associati, anche la compagine delle Lady Chef, per cooking show e altri momenti di divulgazione della cultura gastronomica locale. Da segnalare la dimostrazione di cucina del sabato 20 luglio alle 10.30 con riprese televisive per la trasmissione “Sapori in tavola” di Telecupole.

Immancabile, ormai, la maxi risottata che con una padella di circa 2 metri di diametro e la scontata mantecatura alla Toma di Lanzo, che vedrà protagonista, domenica 14 luglio e 21 luglio, alle 12.00, il cuoco poeta Giovanni Corti.

Il programma vede l’inizio della Mostra Nazionale, il venerdì 12 luglio alle 15 al grido di “cominci la festa!”. Ogni incontro, ogni momento dei 5 giorni, merita attenzione e rientra in una proposta di eventi variegata, tale da soddisfare i palati più disparati anche se tutti accomunati dal buon gusto, quello delle cose genuine, spesso di territori marginali che senza queste produzioni vedrebbero scomparire insediamenti umani e di conseguenza tradizioni millenarie che rimangono fondamentali e che potranno soddisfare grandi e piccini, valligiani e cittadini, residenti e turisti.

Gli amanti della montagna e della buona tavola potranno godersi questa caratteristica manifestazione, andando alla scoperta della cultura e dei sapori locali, della natura incontaminata e dei paesaggi unici di questo territorio.

Ospite alla Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’alpeggio il Museo dei Tatra di Zakopane (Polonia) con i prodotti tipici tra cui spicca il famoso il formaggio di pecora OSCYPEK, a forma di fuso) – Pre sidio di Slow Food.

Da sottolineare ancora Fattoria in fiera, sotto il cui cappello si propongono la Mostra bovina, ovina e caprina di razze alpine e quella di animali da cortile. E poi ancora: pranzi, degustazioni, cene, racconti di attori dell’economia locale; la montagna si anima e propone le sue eccellenze.

A corredo del ricco programma dove le eccellenze enogastronomiche sono dominanti, non vanno comunque scordate le animazioni musicali e culturali che rafforzeranno ulteriormente la sinergia e una terra che si propone con tutte le sue ricchezze, sfumature e sorprese.

Presentazioni di libri, incontri, spettacoli e tanto altro ancora nell’ottica dell’integrazione tra cibo, enogastronomia e cultura sotto tutte le sue forme. Nomi di eccezione con il famoso comico Beppe Braida, da Zelig e Colorado Cafè a Usseglio, i Farinei dla Brigna, e la Fisorchestra Bruno Zaggia e tanti altri ancora.

Coinvolgimento a 360 gradi del territorio con mostre e visite dei musei locali: Museo Civico Arnaldo Tazzetti ed Ex Confraternita di Lemie (Usseglio) e Museo d’Arte Sacra di Viù. E non mancano le animazioni per i più piccoli con fumetti e Lego.

La Corriera della Toma, anche in questa 28 a edizione, collegherà Torino a Usseglio, creando un ideale e concreto collegamento tra il capoluogo regionale e la manifestazione.

Cinque giorni imperdibili, ricchi e variegati di eventi che raccontano, in modalità diverse ma profonde, la montagna e suoi uomini, in un piccolo comune che diventa grandissimo e si fregia del riconoscimento di Bandiera Arancione del Touring Club Italiano e di Città Slow.

Dal 6 luglio 2024 Aspettando la Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d’alpeggio, sarà difficile resistere ai menu dedicati alla tipicità Valligiani dai Ristoranti dei Soci del Consorzio Operatori Turistici Valli di Lanzo (389 83 79 177 – segreteria@turismovallidilanzo.it).

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Torna a Usseglio nei weekend del 9,10,11, 17 e 18 luglio la Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio, giunta alla sua 25a edizione dopo la pausa forzata del 2020.
I protagonisti saranno, anche quest’anno, la Toma di Lanzo e i formaggi valligiani, con un assaggio delle altre eccellenze gastronomiche e artigianali del territorio nazionale.
Oltre alla Mostra Mercato ci saranno passeggiate guidate, workshop, cene valligiane, musica e spettacolo.
Tutte le iniziative saranno gestite nel massimo rispetto dei parametri di sicurezza, per garantire ai visitatori un’esperienza all’insegna del benessere e della tranquillità.

Il Programma della Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio:

Venerdì 9 Luglio, alle ore 18.00, Inaugurazione ufficiale della “25^ Mostra Nazionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d’Alpeggio” e della Mostra Mercato con taglio della forma di Toma D.O.P. Alle ore 19.00, Apertura dell’Area “Street Food” presso il Country Village con musica dal vivo. Per l’occasione, presso i Ristoranti del paese verrà servita la tipica Cena Valligiana. Dalle ore 21.00, Spettacolo musicale-teatrale di tema e lingua francoprovenzale intitolato “LA MUZICA QU’I VÌNT DAL RÒCHËS” (LA MUSICA CHE VIENE DALLE ROCCE) a cura del gruppo “Blu L’azard” (evento GRATUITO).

Sabato 10 Luglio, la festa riparte dalle ore 9.30 con la Mostra Mercato, tra espositori selezionati di formaggi e altre tipicità, di provenienza sia regionale che nazionale. Alle ore 12.30 “Pranzo dell’Amicizia” e, nel pomeriggio, Camminata Guidata intitolata “Le potenzialità del bosco” (partenze alle ore 15.00 e 17.00): un’escursione facile dedicata alla conoscenza del pianoro di Usseglio e delle sue peculiarità. Dalle ore 20,00, riapertura Street Food e Cene Valligiane presso i ristoranti del borgo. Alle ore 21.00, imperdibile SERATA DI CABARET con il famoso duo comico “MARCO e MAURO”.

Domenica 11 Luglio, continua la grande Mostra Mercato. Momenti clou della giornata saranno gli APPUNTAMENTI TEMATICI “A tavola. Formaggi e vini DOP del Piemonte: un matrimonio d’amore” (ore 11.15 e 16.30 presso il “Country-Village”) e le PASSEGGIATE GUIDATE “Alla scoperta delle borgate di Usseglio” (partenze alle ore 10.00 e 14.00): un percorso adatto a tutti tra sentieri, storia, natura e tradizioni (Costo: 5,00 € a persona). Nei ristoranti, in occasione della festa, arriva anche il gustoso “Pranzo del Margaro”. In particolare, presso l’Area Fiera, verrà preparata la tradizionale “Risottata”, cucinata in una maxi padella di 2 metri di diametro! Alle ore 18.30, Premiazione “Lo stand più bello”, un riconoscimento a chi ha rappresentato al meglio il tema della manifestazione. Ad animare sia il Sabato che la Domenica sarà la compagnia teatrale “I Countrabandiè d’la Lera”; per i più piccoli, Alpeggio Didattico e Giri a Cavallo e sui Pony.

Sabato 17 Luglio sarà la giornata della “FATTORIA IN FIERA”, con protagonisti gli animali da cortile. I visitatori potranno inoltre raggiungere il Lago di Malciaussia grazie alle Navette messe a disposizione per l’evento (partenza ore 10.00 dietro la Torre). Alle ore 12.00 verrà inaugurato il nuovo Alpeggio, con pic-nic sull’aia e la partecipazione di Telecupole in occasione del programma “Obiettivo Agricoltura”. Per tutti un simpatico omaggio! (prenotazione obbligatoria entro l’11 luglio). Nel pomeriggio, alle ore 15.00, presso l’ Area Fiera, Flash Mob organizzato dai Ragazzi dell’Accademia dello Spettacolo. Ma le novità non finiscono qui: alle ore 16.00 verrà inaugurato anche il nuovo allestimento del Museo Civico Alpino “A. Tazzetti”. Si continua alla ore 17.00 con l’Appuntamento “SCRITTORI IN ALTO” presso il Parco della Villa del Conte Cibrario; ospite d’onore sarà Paolo Ruffilli in una conversazione-intervista sulle “cose del mondo” (Ingresso libero; posti limitati. Prenotazione obbligatoria al 351 8080335). Protagonista del dopocena sarà infine la musica dal vivo, dalle ore 21.00, con speciale Serata Jazz.

Programma altrettanto ricco anche per Domenica 18 Luglio, giornata di chiusura della manifestazione, in compagnia della simpatia di Sonia De Castelli e di Telecupole. Alla “FATTORIA IN FIERA” si aggiunge la “17ª Mostra bovina, ovina e caprina di razze alpine”, con esposizione dei capi e tante curiosità sulle tecniche di allevamento. Alle ore 9.00 aprono il grande MERCATO AGRICOLO e quello delle Città Slow. A mezzogiorno non può mancare il “Disnè d’la Duminica” con “I sapori della carne”, servito nei ristoranti del paese; nell’Area Fiera si duplica la grandiosa Risottata nella maxi-padella, questa volta con la Toma di Lanzo abbinata al Salame di Turgia. Alle ore 15.00 si replica il Flash Mob a cura dei Ragazzi dell’Accademia dello Spettacolo. Il pomeriggio prosegue, alle ore 17.00, in compagnia del Maestro Macellaio Bruno Novero, che guiderà una dimostrazione dal vivo su “Come nasce il Salame di Turgia”: i tagli di carne, le spezie, l’impasto e il modo migliore per degustarlo. Seguirà un Assaggio per tutti i presenti. Alle 18.30 si concluderà la giornata con la Premiazione agli allevatori presenti alla “Mostra bovina, ovina e caprina di razza alpina” e con un riconoscimento speciale al “rudun” più originale a cura della Coldiretti di Torino. E a dare l’arrivederci al 2022 sarà proprio la “Grande Ruduna”, una grandiosa esposizione dedicata ai roudoun.

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Il Museo Civico Alpino “Arnaldo Tazzetti” di Usseglio ospita, dal 27 giugno al 26 luglio 2020, la mostra “Montagne Mito e fortuna delle Alpi Occidentali tra Ottocento e Novecento“. Esempio di valorizzazione della cultura alpina, attraverso varie sfaccettature, in particolar modo con un occhio di riguardo nei confronti delle Valli di Lanzo, ma in generale delle Alpi. La mostra, ideata da Alberto Tazzetti, presidente del museo, contempla l’organizzazione e la curatela di Luca Mana, direttore della Fondazione Accorsi – Ometto, e di Antonio Musiari, docente dell’Accademia Albertina di Belle Arti, Emanuela Lavezzo, direttore del museo e la collaborazione, per gli approfondimenti storici, di Eugenio Garoglio e Alessia Giorda. I visitatori possono apprezzare le importanti opere che appartengono alla Fondazione Accorsi – Ometto, dove si sottolinea l’atteggiamento di scoperta della montagna, proposto negli ultimi decenni del Settecento, in concomitanza alla nascita dell’alpinismo.

Fino ad allora, l’approccio nei confronti dell’alpinismo era molto semplice e aveva quasi una sorta di mistero. Il percorso espositivo inizia con due opere che rappresentano la grandiosità di Napoleone e del suo esercito attraverso il Valico del Gran San Bernardo, per poi affrontare le difficoltà del Ghiacciaio des Bois di Angelo Maria Cignaroli e l’imponenza della Sacra di San Michele e del Castello di San Giorio, opere appartenenti a Domenico Ferri e Giuseppe Pietro Bagetti. La mostra prosegue con la parte dedicata al mito delle Alpi, all’interno del romanticismo di Lorenzo Delleani e Angelo Beccaria. Il tutto è affiancato da sguardi realistici di scene di vita quotidiana ambientati ai Tornetti di Viù e a Margone, frazione di Usseglio, grazie all’opera di Giovanni Battista Carpanetto. La terza sezione dedicata alla raffigurazione delle Alpi, tra Simbolismo e Divisionismo è quella più ricca di opere e qui prevale la rappresentazione del paesaggio. Conclude il percorso espositivo la sezione dei dipinti del ‘900 dove emergono le vette assolate di Vellan, Chabod, Abrate e Poma, oltre a tratti di vita quotidiana, come nei dipinti di Giuseppe Sauli D’Igliano ambientati proprio ad Usseglio.

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