CANALE – Tutto pronto a Canale per la sedicesima edizione del Raduno Nazionale dei Trifulau e dei “Tabui”, in programma domenica 11 gennaio 2026. Un appuntamento promosso dall’Enoteca Regionale del Roero, che rende omaggio ai veri protagonisti della ricerca del tartufo: i cavatori, i trifulau, e i loro inseparabili cani, i “tabui”.

Un evento capace di raccontare una tradizione profondamente radicata nel territorio del Roero, dove cultura, natura e saperi tramandati si intrecciano da generazioni. Ogni anno il Raduno richiama partecipanti e appassionati da diverse regioni italiane, confermandosi come momento di incontro, confronto e valorizzazione di un patrimonio identitario autentico.

L’edizione 2026 vedrà la presenza di oltre 150 trifulau con i loro cani, insieme alle principali organizzazioni di categoria legate al mondo della trifola. Il programma della giornata prevede il ritrovo dei partecipanti in piazza Italia a Canale a partire dalle 9, con iscrizioni e colazione, seguito alle 9.30 dalla dimostrazione di ricerca simulata del tartufo. Un momento sempre molto atteso, che permette al pubblico di osservare da vicino le straordinarie abilità dei cani.

Alle 10.30 prenderà il via la suggestiva sfilata nel centro storico, con trifulau e tabui protagonisti tra le vie del paese. A seguire, alle 11, il saluto delle autorità, la benedizione dei cani e le premiazioni. Tra gli ospiti d’onore annunciati anche alcuni atleti del Cuneo Volley, squadra di Superlega maschile, e altre presenze a sorpresa.

La manifestazione sarà preceduta sabato 10 gennaio dallo spettacolo musicale “Un Brindisi in Voce e Suono per il Roero”, a cura di Claudio Calorio, ospitato presso la cantina Cascina Chicco.

La giornata di domenica si concluderà con il tradizionale pranzo conviviale presso il Salone Polifunzionale di Piobesi d’Alba, dove il catering Cantamessa proporrà un menu dedicato alla tradizione, con piatti come l’insalata di cappone, il risotto con riso di Sanfrè al Roero e i plin di carne, in abbinamento ai vini del Roero.

Il pranzo è disponibile su prenotazione al costo di 35 euro.

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Il profumo del Tuber magnatum Pico torna a invadere le colline del Monferrato con la 58ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco “Trifola d’Or” di Murisengo, in programma domenica 16 e domenica 23 novembre 2025. Fresca della recente qualifica di “internazionale”, la storica manifestazione rinnova la propria immagine senza perdere l’autenticità che l’ha resa celebre come uno degli appuntamenti più amati del panorama enogastronomico piemontese.

Una tradizione secolare che guarda al futuro

La Fiera di Murisengo affonda le radici nella tradizione agricola e commerciale del XVI secolo. Conosciuta come la “Terra del Tartufo”, la località monferrina ospita un evento a misura d’uomo, dove la genuinità rurale incontra la qualità dell’offerta gastronomica e culturale. Per l’edizione 2025, l’organizzazione ha previsto un restyling degli spazi e nuovi allestimenti, mantenendo però l’essenza del format che negli anni ha conquistato appassionati e turisti da tutto il mondo.

Due domeniche di gusto, cultura e natura

Il cuore della fiera si snoderà nel centro storico del borgo, ai piedi del castello millenario, dove saranno presenti produttori selezionati dell’agroalimentare, dell’enologia e dell’artigianato locale. Tutti i tartufi esposti e in vendita saranno garantiti dal Centro Nazionale Studi del Tartufo di Alba, di cui Murisengo è socio cofondatore.

Non mancheranno le premiazioni dei migliori esemplari di tartufo bianco e delle migliori composizioni artistiche, con premi in denaro offerti da sponsor e commercianti locali. Le cerimonie si terranno entrambe le domeniche alle ore 11.30 in piazza della Vittoria.

Riconoscimenti e ospiti illustri

Dopo Giorgetto Giugiaro, il Premio “Trifola d’Or Award 2025” verrà assegnato al professor Giorgio Calabrese, medico dietologo e nutrizionista di fama internazionale, che riceverà una lamellatrice di tartufi di design simbolo del premio.
Domenica 23 novembre, invece, il sindaco Giovanni Baroero conferirà la cittadinanza onoraria ad Antonella Lavazza, imprenditrice e filantropa, e a Gian Maria Gros-Pietro, figure che con il loro impegno hanno contribuito alla valorizzazione dell’Italia nel mondo.

Esperienze tra sapori, arte e territorio

La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Murisengo non è solo gusto, ma anche esperienza e cultura. In programma:

Seminari sensoriali sul tartufo (anche in lingua inglese, su prenotazione).

Storytelling guidati nei luoghi d’arte e storia del borgo, a cura degli studenti dell’IIS Leardi di Casale Monferrato.

Camminate naturalistiche e itinerari outdoor, tra cui il nuovo “Anello della Trifola”, percorso per MTB e e-bike di 32 km tra le colline di Alessandria, Asti e Torino.

Mostre d’arte, tra cui le personali di Francesco Bortone (“Due borghi custodi del tempo”) e Dade (“Luci e Ombre”), oltre alla collettiva “Sapori della terra”.

Non mancheranno spazi dedicati ai più piccoli con laboratori e animazione (“Il fantasma del mulino” e “Il mondo delle api”), mercatini di prodotti a km0, degustazioni e l’immancabile Corner Lavazza, con caffè offerto ai visitatori.

Il viaggio nella Terra del Tartufo: ritorna la littorina storica

Tra le curiosità più amate, anche quest’anno torna la littorina storica, che permetterà di raggiungere Murisengo in modo suggestivo e sostenibile.
Le partenze sono previste da Torino Porta Nuova (il 16 novembre) e da Biella San Paolo (il 23 novembre), con arrivo alla stazione di Montiglio-Murisengo, dove una navetta gratuita collegherà i visitatori alla fiera.

Per tutta la durata dell’evento, saranno inoltre attive navette gratuite tra la valle e il centro del paese, con parcheggi in frazione San Candido e in località Gallo.

Sapori autentici: il “Pasto del Trifolau”

La rassegna gastronomica proporrà un ricco ventaglio di piatti della tradizione piemontese, con e senza tartufo: tajarin, agnolotti monferrini, bagna cauda, battuta di carne cruda, uova al tegamino con tartufo, salumi e formaggi locali.
Le preparazioni saranno curate dalle Pro Loco del territorio e dalle associazioni locali, con vini in degustazione provenienti da aziende agricole del Monferrato.
Non è richiesta prenotazione: i menù saranno disponibili in piazza Lavazza e nel piazzale IV Novembre, oltre che nei ristoranti partner della fiera.

L’arte incontra il tartufo

A firmare il piatto da collezione della prima edizione internazionale è l’artista Antonietta Cerchio, che ha rappresentato un cercatore di tartufi immerso nel paesaggio monferrino. I piatti, realizzati in serie numerata limitata a 100 esemplari, saranno disponibili presso la tabaccheria Turino di Murisengo.

Un evento per promuovere il turismo nel Monferrato

La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco “Trifola d’Or” di Murisengo è sostenuta da Ministero del Turismo, Regione Piemonte, Consiglio Regionale del Piemonte, Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria e Gal Basso Monferrato Astigiano.
L’evento rappresenta un’importante vetrina per il turismo enogastronomico del territorio, capace di coniugare eccellenza, sostenibilità e accoglienza in una cornice autentica di borgo piemontese.

Informazioni utili

Date: domenica 16 e 23 novembre 2025

Orari: dalle 8 alle 18

Luogo: centro storico di Murisengo Monferrato (AL)

Littorina storica e navette gratuite da e per la valle

Info e programma completo su www.fieradeltartufo.net

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In attesa della Fiera Nazionale del Tartufo Trifola D’Or, che si terrà a Murisengo il 10 e il 17 novembre, la cittadina del Monferrato propone una serie di eventi dedicati agli appassionati della natura e del territorio. Tra questi spicca l’evento “Trekking tra i colori dell’autunno“, un’escursione naturalistica che permetterà ai partecipanti di immergersi nei paesaggi unici delle colline monferrine durante la stagione del tartufo bianco.

L’escursione, guidata dal professionista Augusto Cavallo, esperto Guida Escursionistica e Istruttore di Nordic Walking, è pensata per tutti coloro che desiderano vivere un’esperienza autentica tra i colori e i profumi dell’autunno. Il percorso ad anello è lungo circa 9,5 chilometri, con un dislivello positivo di 250 metri. La durata stimata è di 3-3,5 ore, con un livello di difficoltà basso, rendendolo adatto anche ai meno esperti. Si consiglia di indossare scarpe sportive, abbigliamento comodo e di portare con sé una scorta d’acqua. Il rientro è previsto per le ore 13:00.

Itinerario e tappe principali

Il ritrovo per le iscrizioni è fissato alle ore 9:00 in Piazza Boario a Murisengo, proprio di fronte alla farmacia e all’Angolo del Trifolau. La partenza è prevista per le 9:30. Il gruppo si incamminerà fuori dal centro abitato, scendendo verso il fondovalle attraverso suggestivi sentieri inerbiti. Dopo aver attraversato la strada provinciale SP 590 della Valcerrina, il percorso porterà i partecipanti a risalire tra prati e vigneti fino a raggiungere il borgo medievale di Corteranzo, un gioiello storico incastonato tra le colline.

Una delle tappe più attese sarà la visita alla Chiesa di San Luigi Gonzaga, un edificio religioso del XVIII secolo dalla caratteristica forma di pagoda. La chiesa, immersa tra i vigneti dell’Azienda Agricola Isabella, offre una vista mozzafiato che spazia dalle colline del Monferrato fino alle Alpi Marittime, Cozie e Graie. A seguire, il gruppo farà una breve sosta presso l’esclusivo agriturismo La Canonica di Corteranzo, noto per la sua posizione panoramica e la vista spettacolare sulle colline circostanti. Dopo la visita, il trekking proseguirà con la discesa verso la località Gallo, per poi fare rientro a Murisengo. Al termine del percorso, è prevista una tappa al Temporary Store TargatoMurisengo, situato in via Asti 2, dove i partecipanti potranno acquistare tartufi e prodotti locali a km 0, una perfetta conclusione per chi desidera portare con sé un pezzo di Monferrato.

Pranzo e costi

Chi vorrà proseguire l’esperienza potrà partecipare al pranzo (facoltativo) presso il ristorante di San Candido, dove sarà servito un menù tipico piemontese a base di agnolotti al sugo di arrosto, fritto misto e panna cotta, il tutto accompagnato da acqua, vino e caffè. Il costo del pranzo è di 25 euro, mentre la partecipazione alla camminata è di 8 euro.

Prenotazioni e informazioni

Come di consueto, è obbligatoria la prenotazione sia per la camminata che per il pranzo. Per informazioni e iscrizioni, si possono contattare i seguenti riferimenti: Augusto Cavallo, tel. 339 4188277, oppure via mail a augusto.cavallo66@gmail.com.

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A Carrù, arriva uno “stage” per la ricerca dei tartufi: domenica 18 febbraio, presso il Centro Cinofilo Etologico “Porta della Langa” asd, sarà possibile avvicinarsi in prima persona al mondo di questa eccellenza nazionale e mondiale, con una full immersion dedicata all’esplorazione delle più recenti tecniche di addestramento dei cani utilizzati per la caccia.

Il nostro territorio è famoso in tutta Italia e all’estero per la ricerca del prezioso corpo fruttifero di questi funghi, utilizzati in cucina per preparare piatti stellati. Un mondo sempre più discusso e controverso, ricco di tradizioni e di storie tramandate di padre in figlio. Ma come si pone il tartufaio moderno oggi? Ce lo spiega Fulvio Griffa, relatore del protocollo di addestramento UNITARTUFO® e referente nazionale del dipartimento ricerca tartufi sportiva federazione cinofila italiana CIS: «Oggi il tartufaio si forma e pratica la sua passione in maniera molto diversa rispetto al passato, dove si imparava quasi solo per discendenza e guai ad insegnare ad estranei la propria arte! Con il tempo, la cerca del tartufo è diventata una vera e propria moda. Nel 2015 decisi di scrivere il primo protocollo ufficiale di addestramento del cane da tartufi con il metodo gentile, per poter avvicinare ogni razza di cane a questa disciplina, cercando di portare così più etica e sana cultura cinofila. Ad oggi, l’aumento dei raccoglitori e la formazione online sta trasformando questa tradizione in un business, con conseguente sfruttamento non più sostenibile, complici anche il cambiamento climatico. Inoltre il cane viene sempre più visto come uno strumento per ottenere qualcosa, quindi si è perso il senso di unione cane-padrone che da sempre caratterizzava i tartufai. Da questo punto di vista, con il Centro Cinofilo Etologico “Porta della Langa” di Carrù, abbiamo subito trovato una comunione di intenti, riproponendo una giornata dedicata alla scoperta del mondo del tartufo».

Dunque, se anche voi siete appassionati di cani e, soprattutto, curiosi di saperne di più del mondo del tartufo, non potete oerdervi quest esperienza unica, chiedendo maggiori informazioni e iscrivendovi alla seguente mail: portadellalanga@gmail.com

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I palazzi storici di Asti aprono le proprie porte ai sapori e ai profumi del Tartufo Bianco d’Alba e dei vini presentati dal Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato e dal Consorzio dell’Asti DOCG sabato 27 e domenica 28 Novembre per la prima fiera nazionale del

Tartufo. sarà un’occasione per approfondire la conoscenza dei prodotti d’eccellenza dell’autunno piemontese attraverso cooking show, analisi sensoriali e wine tasting, con imperdibili opportunità d’acquisto alla mostra mercato del tartufo e alla Fiera nazionale del Tartufo.

Si potrà acquistare il Tartufo direttamente dai Trifulao, i cercatori di tartufo del territorio, che venderanno il prodotto fresco selezionato dai Giudici del Tartufo della Commissione Qualità che si occuperà di controllare ogni singola esemplare di Tartufo Bianco d’Alba e di certificarlo garantendo la qualità e la sicurezza dell’acquisto. La postazione dei giudici sarà a disposizione nel corso di tutto la durata del mercato per informare e tutelare i consumatori.

Domenica 28 novembre alle ore 16.30 premiazione del “ miglior piatto “ e del “miglior tartufo singolo” in esposizione con la presenza del comico Cristiano Militello, in collaborazione con l’Associazione ATAM e premiazione del vincitore del Concorso “Sfida per chi ha un gran naso” in collaborazione con La Nuova Provincia e Gioielleria Bisio.
Esposizione Materic Art. Vigne e tartufi di Ezio Ferraris, vignaiolo artista che con tartufi, foglie, argilla, zolfo, solfato di rame, vinacce, vinaccioli, corteccia, argilla e tralci di vite crea opere d’arte.

A Palazzo Ottolenghi
Sabato 27 Novembre
Ore 11.00 Analisi sensoriale del tartufo.
Giudici di Analisi Sensoriale del Centro Nazionale Studi Tartufo, svelano i segreti del più celebre fungo al mondo tra degustazioni olfattive, test sensoriali e prove pratiche.

Ore 15.00 Wine tasting: Le mille sfumature del Moscato d’Asti

Ore 17.30 Wine tasting: Sfumature del Monferrato

Domenica 28 Novembre
Ore 11.00 Analisi sensoriale del tartufo. Giudici di Analisi Sensoriale del Centro Nazionale Studi Tartufo, svelano i segreti del più celebre fungo al mondo tra degustazioni olfattive, test sensoriali e prove pratiche.

Ore 15.00 Wine tasting: Percorso nelle bollicine dell’Asti
Ore 17.30 Wine tasting: Sfumature di Barbera

FRATELLANZA MILITARI IN CONGEDO

Lezione di cucina e degustazione con quotati chef nazionali per scoprire le migliori combinazioni tra la cucina d’eccellenza e il Tartufo Bianco d’Alba. In accompagnamento un calice di vino “bio” di produttori dell’Associazione produttori vino biologico.

Sabato 27 Novembre
Alle ore 11.00 Cooking show con Gabriele Boffa, Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini
Alle ore 18.00 Cooking show con Diego Bongiovanni

Domenica 28 Novembre
Alle ore 11.00 Cooking show con Marco Molaro, I Due Buoi
Alle ore 18.00 Cooking show con Andrea Larossa, Ristorante Larossa

PALAZZO CIVICO – Piazza San Secondo 1
Sabato 27 e domenica 28 Novembre
Dalle ore 9.30 alle 18.00 Mercatino delle Città gemelle di Valence (F) e Biberach (DE) con i loro prodotti tipici

Domenica 28 Novembre
Tutto il giorno
Nelle vie del centro storico oltre settanta bancarelle per acquistare i migliori prodotti agroalimentari del territorio ed i pregiati vini di Langhe Monferrato e Roero dei territori patrimonio UNESCO.

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Dal 10 ottobre all’8 dicembre torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba che celebra il suo 90° anniversario con un calendario di eventi, rigorosamente all’insegna della sicurezza di visitatori e del territorio.

La Fiera coglie l’occasione di ripartenza per dare inizio a un nuovo corso, innovandosi nelle forme di dialogo con l’esterno senza stravolgere i propri concetti fondanti. Il filo conduttore di questa edizione sarà “Il Mondo” per rappresentare il ruolo di ambasciatore e facilitatore di relazioni del Tartufo Bianco d’Alba. Nel corso dei 90 anni di storia della Fiera, il Tuber magnatum Pico è arrivato sulle migliori tavole del mondo, e grazie anche a un grande personaggio quale Giacomo Morra, è diventato uno dei prodotti iconici dell’alta gastronomia a livello mondiale. Così come il Tartufo Bianco d’Alba aveva raggiunto i gourmet di tutto il mondo, così gli estimatori iniziarono ad arrivare ad Alba di anno in anno più numerosi e desiderosi di scoprire i segreti delle colline su cui nasce il fungo più prezioso al mondo.

Numerose le conferme, a partire dal fulcro della Fiera che è e rimane il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, unitamente alla rassegna Albaqualità, in uno spazio a cielo aperto, che garantisce tuttavia la fruibilità degli spazi anche in caso di maltempo, con accessi contingentati e predisposizione di tutte le misure del caso, mantenendo inalterata la sostanza. Sarà il luogo in cui poter acquistare magnifici esemplari di Tuber magnatum Pico accuratamente selezionati dai giudici di Analisi Sensoriale del Tartufo, formati dal Centro Nazionale Studi Tartufo.

Quindi l’Alba Truffle Show pronto ad accogliere, nel consueto clima di raffinata famigliarità, e nella più totale sicurezza degli ospiti, le creazioni gourmet nate dall’estro sapiente di grandi firme della cucina nazionale e internazionale, i seminari di Analisi Sensoriale del Tartufo – esperienza immersiva che consente di conoscere in modo semplice, ma profondo, le caratteristiche del tartufo e le Wine Tasting Experience dedicate ai grandi vini di Langhe, Monferrato e Roero –; tanti gli chef pronti a firmare i Foodies Moment dei numerosi cooking show, lasciandosi sedurre e ispirare dall’aroma del nostro diamante più prezioso.

Il Salotto dei Gusti e dei Profumi accoglierà il meglio delle eccellenze piemontesi, con la novità del Salotto del Folclore, e le proporrà ai visitatori attraverso esperienze sensoriali e laboratori. La Fiera conferma la propria attenzione nei confronti delle nuove generazioni di visitatori, allestendo per i bambini che visiteranno Alba con le loro famiglie l’area dell’Alba Truffle Bimbi, presso il Palazzo Mostre e Congressi intitolato a Giacomo Morra.

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Dopo una settimana piovosa e fredda, arriva in Piemonte un altro weekend ricco di eventi che ci introdurranno nel clima invernale e natalizio!

Partiamo come sempre dall’enogastronomia. Ad Asti ci si potrà scaldare di fronte ad uno dei piatti più famosi e amati della nostra regione: la bagna caoda. Durante il Bagna Caoda Day i migliori ristoranti astigiani offriranno bagna caoda pranzo e cena a prezzi ridotti! Il tartufo, protagonista dell’autunno, questa volta arriva ad Acqui Terme per Acqui e Sapori. . E ancora,la 623^ fiera di Sant’Andrea, evento più che tradizionale che oltre alle serate gastronomiche offre eventi per bambini, intrattenimenti musicali e tanto altro!

Per chi ama camminare ma non rinuncia al piacere di un buon vino, non c’è niente di più adatto del “Rendez-Vous” sulla strada del Barolo, occasione, questa, anche per immergersi nel meraviglioso panorama autunnale delle Langhe. A Novara invece verrà organizzata una delle più grandi mostre sul divisionismo mai allestita in Europa.

Passiamo ora agli eventi dedicati alle festività natalizie. L’atmosfera romantica del lago unita alla magia del Natale. fanno del Mercatino sul lago di Viverone uno dei mercatini di Natale più suggestivi d’Italia. A Rivoli invece arriva il Villaggio di Babbo Natale, dove i più piccini potranno incontrare Babbo Natale e consegnargli di persona le loro letterine!

Come sempre vi ricordiamo che per restare aggiornati sugli eventi in Piemonte basta andare nella sezione EVENTI del nostro sito web. Vi auguriamo un buon fine settimana, a venerdì prossimo!

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Abbiamo scelto per voi alcuni eventi per il fine settimana dal 16 al 18 novembre 2018:

Natale si avvicina e i primi mercatini natalizi cominciano proprio questo weekend. Govone si trasformerà ne “Il Magico Paese di Natale mentre a Ornavasso aprirà il Parco e la Grotta di Babbo Natale.

Per gli amanti della letteratura vi segnaliamo due eventi durante i quali sarà possibile incontrare vari scrittori: a Cuneo torna Scrittori in Città mentre a Novara si terrà Scrittori e Giovani.

A Torino torna la fiera edilizia Restructura nella 31° edizione con i temi centrali della riqualificazione, del recupero e della ristrutturazione.

All’insegna del cibo ci saranno la 51° Fiera Nazionale del Tartufo “Trifola d’Or” a Murisengo, la 23° Sagra del Cavolo Verza a Montalto Dora e la 35° Fiera Nazionale del Tartufo a San Sebastiano Curone.

Per la prima volta si terrà a Novi Ligure l’Expo Benessere, la fiera dedicata interamente allo stare bene.

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Torna il tanto atteso appuntamento con la Fiera del Tartufo Bianco d’Alba, che giunge alla sua 88ma edizione a partire dal 6 ottobre fino al 25 novembre 2018. Appuntamento d’eccellenza per il turismo enogastronomico per il territorio di Langhe, Roero e Monferrato. L’estrazione del tartufo è un momento unico in cui il “trifolao” condivide questa gioia con il suo fedele cane. Questa affascinante pratica è fondata su basi solide caratterizzate da indizi naturali, oltre che da eventi intangibili e non dimostrabili. Per i cercatori di tartufi, la Luna, a cui è intitolata questa edizione, è essenziale nel percorso di ricerca.Tra gli indizi preziosi per valutare dove e quando trovare i tartufi, le fasi naturali scandiscono un tempo preciso. Il vero potere della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è quello di aver apportato, nel corso degli anni, nuovi appuntamenti che spaziano tra mostre, show cooking, manifestazioni folcloristiche, percorsi esperienziali. L’unione vincente tra alta gastronomia e cultura regala ai visitatori importanti mostre che abbracciano arte contemporanea, progetti di design e incontri letterari.

Presso la Chiesa di San Domenico, sarà presente la personale di Valerio Berruti “La storia di Nina”, a cura di Arturo Galansino, che racconta il recente progetto cinematografico dell’artista albese con la colonna sonora di Ludovico Einaudi. Raffinato design con “Guanto per il Tartufo Bianco d’Alba”, accessorio per lamellare il prezioso tubero, ideato dalla designer spagnola Patricia Urquiola e realizzato dall’ Ente Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba in collaborazione al Centro Nazionale Studi Tartufo. L’arte in primo piano con la Mostra a cura della famiglia Ceretto “Lynn Davis, Patti Smith: a collaboration” nel Coro della Maddalena, fino alla collettiva “Dal nulla al sogno, Dada e Surrealismo dalla Collezione del Museo Boijmans Van Beuningen” a cura di Marco Vallora presso la Fondazione Ferrero. Passiamo alla letteratura con Antonio Lobo Antunes che terrà una Lectio magistralis, venerdì 19 ottobre al Teatro Sociale di Alba, in attesa di ritirare, il giorno successivo, il Premio Bottari Lattes Grinzane 2018 (sezione La Quercia)

Particolare interesse è rivolto all’ Alba Truffle Show, area dedicata agli Show Cooking, Analisi Sensoriali del Tartufo, Wine Experience. Tra i tanti momenti degni di nota segnaliamo i Foddies Moments, un incontro tra il prezioso Tartufo Bianco e l’Alta Cucina, con chef e cuochi stellati appartenenti al territorio di Langhe, Roero e Monferrato. Uno spazio dedicato ai più piccoli è rappresentato dall’ Alba Truffle Bimbi: momenti di didattica rivolto a bimbi e famiglie coinvolti in giochi, attività in un percorso tra natura, tradizioni, cucina e molto altro.  Importante è l’impegno sociale che vede protagonisti due importanti eventi: Ultimate Truffle Dinner, il 25 ottobre e il 22 novembre, e l’Asta Mondiale del Tartufo Bianco, i cui ricavati andranno in beneficenza.

“Dal 31 ottobre 2017 Alba è Città Creativa per la Gastronomia Unesco, sottolinea il Sindaco di Alba Maurizio Marello. Anche grazie al Tartufo Bianco d’Alba, la nostra città è stata inserita nel prestigioso network che racchiude attualmente 26 città di diversi paesi del mondo consacrate eccellenze mondiali nel settore gastronomico. Durante la Fiera 2018 celebreremo e festeggeremo questo riconoscimento con diverse iniziative che coinvolgeranno le altre città creative Unesco italiane e mondiali con cui abbiamo già iniziato a dialogare ed a lavorare nei mesi scorsi nell’ambito del network che ci sta aprendo al mondo. In tutto questo proseguirà la bella e proficua collaborazione con Parma, accanto ad eventi di spessore internazionale, volte a proseguire l’intenso lavoro promozionale per la nostra straordinaria città ed il nostro territorio. Tutto ciò in un format consolidato che ha portato presenze da record negli ultimi anni. Numeri importanti che ci spronano a fare sempre meglio per far crescere ulteriormente la nostra amata Alba”.

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