SANTENA – Santena si prepara ad accogliere la 93ª edizione della Sagra dell’Asparago, dal 15 al 24 maggio, un appuntamento che negli anni è diventato molto più di una semplice manifestazione gastronomica. L’edizione 2026 punta infatti a rafforzare il ruolo della città come meta di turismo locale, intrecciando tradizione agricola, cultura, eventi e valorizzazione urbana.

La manifestazione sarà la prima a svolgersi nella rinnovata piazza Martiri della Libertà, recentemente riqualificata e destinata a diventare il cuore degli eventi cittadini. Intorno alla sagra si svilupperà un programma diffuso con mostre, incontri culturali, iniziative enogastronomiche ed eventi collaterali che coinvolgeranno piazze, spazi pubblici e attività commerciali.

Per l’amministrazione comunale, l’asparago resta il simbolo dell’identità storica e agricola di Santena, legata anche alla figura di Camillo Cavour e al complesso cavouriano cittadino. Proprio quest’ultimo sarà parte integrante del progetto turistico e culturale costruito insieme alla Fondazione Cavour, al Distretto del Cibo e alle associazioni del territorio.

L’obiettivo è trasformare la sagra in un’esperienza capace di attirare visitatori non solo per la cucina, ma anche per il patrimonio storico, il paesaggio e le produzioni locali. Accanto agli stand gastronomici, spazio quindi a percorsi culturali, iniziative dedicate alla sostenibilità e attività diffuse nel centro cittadino.

L’evento rappresenta anche un’opportunità economica per produttori agricoli, commercianti e imprese locali. Negli ultimi anni, spiegano dal Comune, è cresciuta la collaborazione tra enti pubblici, sponsor privati e realtà associative, con l’obiettivo di costruire una rete stabile capace di promuovere Santena come destinazione turistica legata al cibo, alla cultura e alla qualità della vita.

La Sagra dell’Asparago si conferma così uno degli appuntamenti più importanti del territorio torinese, sempre più orientato a valorizzare il turismo di prossimità e le eccellenze locali.

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SANTENA – Il conto alla rovescia è ufficialmente iniziato: dal 15 al 24 maggio 2026 torna uno degli appuntamenti gastronomici più attesi del Piemonte, la 93ª edizione della Sagra dell’Asparago di Santena. Un’edizione che segna un passaggio simbolico importante, essendo la prima a fregiarsi del marchio di qualità dell’UNPLI – Unione nazionale delle Pro Loco d’Italia, riconoscimento che certifica l’eccellenza di una manifestazione profondamente radicata nel territorio.

Le condizioni climatiche delle ultime settimane – con temperature miti tra Pasqua e i giorni successivi – hanno già dato segnali incoraggianti: i primi germogli sono spuntati con vigore, anticipando una stagione che si preannuncia generosa. E Santena, città legata alla figura di Camillo Benso, conte di Cavour, ha già iniziato a respirare il profumo degli asparagi, protagonisti nei menù di ristoranti, trattorie e bar locali.

Dopo i numeri record delle ultime edizioni – 8.000 coperti nel 2024 e oltre 10.000 nel 2025 – l’obiettivo della Pro Loco è ambizioso: crescere ancora, senza sacrificare la qualità. Una sfida che passa non solo dalla cucina, ma anche da un’offerta culturale e di intrattenimento sempre più ampia.

Una sagra che si espande: nuove piazze, nuovi linguaggi

Il cuore della manifestazione resta il centro storico, ma con una novità significativa: accanto alla rinnovata piazza Martiri della Libertà, si aggiunge piazza Forchino, trasformata in un nuovo polo dedicato allo street food e alla musica dal vivo. Qui nasceranno Asparagina Street Food e Asparagina Live, spazi pensati per ampliare l’offerta e coinvolgere un pubblico ancora più eterogeneo.

“La scelta di allestire più palchi nasce dall’esigenza di diversificare l’intrattenimento”, spiega il presidente della Pro Loco, Domenico Tosco. Una strategia che permetterà di alternare generi musicali – dalla dance al rock, dal pop al liscio – intercettando gusti diversi e animando cinque giornate clou (16, 17, 22, 23 e 24 maggio) anche nella nuova area.

In piazza Martiri della Libertà, invece, l’offerta si moltiplica: due palchi distinti – Asparago Live e Asparago Lab – ospiteranno rispettivamente concerti serali e appuntamenti culturali, tra conferenze, incontri tematici e show cooking. Dieci serate di eventi gratuiti accompagneranno il pubblico per tutta la durata della sagra.

Il PalAsparago e il Villaggio: dove il gusto incontra la tradizione

Al centro dell’esperienza gastronomica resta il PalAsparago, la grande tensostruttura dove sarà possibile degustare il “re della tavola” in tutte le sue declinazioni: dagli antipasti ai dolci, in un viaggio che attraversa tradizione e innovazione culinaria.

A pochi passi, in piazza Visconti Venosta, davanti alla storica Villa Cavour, troverà spazio il Villaggio dell’Asparago, con i produttori locali impegnati nella vendita diretta. Un’occasione per portare a casa un prodotto freschissimo e conoscere da vicino chi lo coltiva.

Un’eccellenza agricola che racconta il territorio

La Sagra non è solo festa, ma anche racconto di una filiera agricola solida e identitaria. Nei due mesi di produzione – da inizio aprile a inizio giugno – i 26 produttori associati stimano di raggiungere circa 165 tonnellate di turioni. Una quantità significativa, distribuita soprattutto attraverso la vendita diretta e la ristorazione locale.

Dalle ricette storiche, come gli asparagi con la tradizionale salsa Pinin, fino alle sperimentazioni più creative – dall’insalatina di asparagina al sorprendente gelato all’asparago – ogni piatto diventa espressione di un sapere tramandato e reinterpretato.

Un laboratorio di sapori e identità

Per dieci giorni Santena si trasformerà in un vero e proprio laboratorio del gusto, dove chef, volontari e orticoltori lavorano fianco a fianco per valorizzare un prodotto simbolo del Pianalto. Una manifestazione che continua a crescere, senza perdere il legame con le proprie radici.

E mentre i primi asparagi fanno capolino nei campi, la città si prepara ad accogliere migliaia di visitatori. Perché qui, tra storia e cucina, la primavera ha un sapore ben preciso: quello dell’asparago di Santena.

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Dopo il prologo invernale del Winter Triathlon di Alagna Valsesia, il Piemonte è pronto a entrare nel vivo della stagione delle multidiscipline con un appuntamento atteso da atleti e appassionati. Sarà il Duathlon Sprint Città di Santena ad aprire ufficialmente il calendario 2026, confermandosi come l’unica gara di duathlon in regione per quest’anno.

L’evento, in programma domenica 29 marzo a Santena, è organizzato con il supporto dell’amministrazione comunale e il patrocinio della Città metropolitana di Torino. Una giornata di sport che promette spettacolo e competizione, grazie a un format consolidato che unisce corsa e ciclismo in un’unica sfida.

Il programma di gara

Il duathlon sprint si articolerà su tre frazioni: una prima parte podistica di 5 chilometri, seguita da 20 chilometri in bicicletta e da una frazione finale di corsa di 2,5 chilometri.

Il ritrovo degli atleti è fissato alle ore 10 davanti alla scuola media Giovanni Falcone, in via Tetti Agostino 31. Alle 11 aprirà la zona cambio, che resterà accessibile fino alle 12.30. La gara femminile scatterà alle 13 con partenza in modalità mass start, mentre la competizione maschile prenderà il via successivamente, in base alle valutazioni dei giudici per evitare sovrapposizioni nel tratto ciclistico. La giornata si concluderà con le premiazioni previste alle 16.30.

Iscrizioni e modalità di partecipazione

Per prendere parte alla competizione è necessario essere tesserati alla Federazione Italiana Triathlon o a una federazione riconosciuta dall’ITU. Gli atleti non tesserati potranno comunque partecipare attivando un tesseramento giornaliero attraverso il portale myFitri.

Le società sportive avranno la possibilità di iscrivere i propri atleti in forma cumulativa tramite email, inviando i dati richiesti e la ricevuta di pagamento. Previsto anche un incentivo: ogni dieci iscritti, l’undicesima quota sarà gratuita.

Tutti i dettagli su percorsi e regolamento sono disponibili sul sito ufficiale dell’organizzazione.

Un appuntamento unico nel panorama regionale

Il Duathlon Sprint di Santena rappresenta un’occasione significativa per il movimento piemontese, che nel 2026 potrà contare su un solo evento di questa disciplina. Un’opportunità dunque imperdibile per gli specialisti del duathlon, ma anche per chi desidera mettersi alla prova in una competizione completa e dinamica.

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Si avvicina la 9ª Sagra della Zucca di Santena, in programma per sabato 16 e domenica 17 novembre 2024.

L’evento è dedicato alla valorizzazione del territorio e delle sue eccellenze, con un focus sul legame tra cibo, ambiente e cultura locale. La manifestazione si avvale della collaborazione con la pro loco di Santena e con il Distretto del Cibo del Chierese-Carmagnolese. Quest’ultimo contribuisce a promuovere una filiera sostenibile e radicata nelle tradizioni agricole, sensibilizzando i cittadini sul valore della sostenibilità.

Il programma

La giornata di sabato 16 novembre si aprirà con una serie di mostre: nella biblioteca comunale sarà esposta la “Mostra di disegni di Francesca” a cura dell’associazione Francesca Caparelli, dalle 9:30 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 18:00, mentre nella sala consiglio sarà visitabile “Dopo l’acqua c’è vita”, a cura di Gres e dell’associazione Radici La Memoria, per riflettere sull’importanza delle risorse naturali. La mostra sarà visitabile dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 18:00.

Sempre sabato, dalle 12:00 alle 21:00, piazza Martiri della Libertà si trasformerà in un’area street food, offrendo prodotti tipici e piatti a base di zucca. Nel pomeriggio, l’animazione per bambini a cura dell’azienda agricola La Collina, in collaborazione con il Distretto del Cibo, intratterrà i più piccoli nello stand dedicato del distretto. In piazza Forchino, dalle ore 14:30 verranno esposte macchine e attrezzature agricole, simbolo del legame della città con il settore primario. Il pomeriggio continua con “Un mondo di voci – Zucca edition” che arricchirà l’area media di racconti e interviste in collaborazione con Radiobase 2.0; quest’ultimo appuntamento sarà replicato anche nella giornata di domenica. La giornata culminerà alle 21:00 con il concerto del Marina Gallo Jazz 4set al palatenda.

Domenica 17 novembre, a partire dalle 9:00, Santena accoglierà i visitatori lungo le vie cittadine con una fiera commerciale e sempre a partire dalla stessa ora, sarà ancora possibile visitare l’esposizione di macchinari agricoli in piazza Forchino. Continuano le mostre in biblioteca e nella sala consiglio con gli stessi orari del sabato.
Alle 11:00 si terrà l’inaugurazione ufficiale della Sagra alla presenza delle autorità locali c/o area media, seguita dalla conferenza “È tutto Bio? Dalle Bioplastiche allo spreco di cibo” presso la sala diplomatica del complesso Cavouriano, organizzata in collaborazione con il Consorzio Chierese per i Servizi e Biorepack. L’area street food di piazza Martiri proseguirà dalle 12:00 fino alle 21:00, con animazione per bambini nel pomeriggio a cura di Cascina Creativa, nuovamente in collaborazione con il Distretto del Cibo.

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Un avvio da record per la 91esima edizione della Sagra dell’Asparago di Santena, organizzata dalla pro loco cittadina. La manifestazione, che proseguirà fino a domenica 26 maggio, è stata inaugurata venerdì con uno show cooking e il benvenuto delle autorità locali e piemontesi. Il taglio del nastro ha dato il via anche alle cene (a cui nei fine settimana si aggiungono i pranzi) all’interno del PalAsparago, la tensostruttura di 750 metri quadrati creata in piazza Martiri della Libertà, a Santena, teatro principale della festa.

«Siamo molto contenti dei numeri dei primi tre giorni di Sagra – sorride Pier Matteo Varrone, presidente della pro loco – È andata benissimo: domenica c’erano 6.000 visitatori che passeggiavano tra i banchi in centro città e avevamo una fila lunghissima per mangiare nel PalAsparago; il serpentone di gente in attesa si snodava fino al fondo dei portici. Nella sola giornata di domenica abbiamo registrato 1.600 coperti, mentre nei primi tre giorni 3.000, con circa 13 quintali di asparagi cucinati».

E aggiunge: «Vi aspettiamo a Santena fino a domenica 26 maggio, per gustare il nostro prezioso germoglio e per tanti eventi e attività, dalla Notte Bianca di sabato alle passeggiate alla scoperta del complesso Cavouriano insieme al direttore della Fondazione nella giornata di domenica».

Venerdì sera, sul palco di piazza Martiri, si è tenuta anche la sfilata delle maschere piemontesi e l’investitura della Bela Sparsera e del suo Ciatarin, le maschere che rappresenteranno Santena per tutto il 2024. Per il secondo anno consecutivo sono impersonate da Michela Graziano e dal compagno Pierluigi Avataneo.

«È impegnativo, soprattutto nei mesi delle sfilate di Carnevale, ma è stata un’esperienza molto positiva per noi – racconta Michela, 34 anni, titolare insieme alla famiglia di una caffetteria bistrot a Santena – Abbiamo conosciuto tante belle persone, che credono in questa tradizione, ed è servito anche a noi per scoprire certe usanze. In più, per noi che siamo coppia nella vita, è un modo per fare qualcosa di diverso insieme».

Per questo motivo si sono offerti per un bis. «Ringraziamo la pro loco per l’opportunità, in particolare Domenico Tosco e Maria Teresa Cavaglià, e inoltre i Comuni e le maschere che ci hanno accolto in questo anno. Un “grazie” anche a mia sorella Gabriella e alla mia famiglia, che hanno coperto i miei turni a lavoro quando ero costretta ad essere assente».

Il Ciatarin Pierluigi Avataneo ha 38 anni, è impiegato di banca e, a differenza di Michela, è originario di Santena. I due si sposeranno a settembre e, come sottolineato dal sindaco Roberto Ghio durante l’investitura, rappresentano l’emblema della “santenesità di oggi”, nel quale abitanti autoctoni e persone arrivate da fuori vivono e si costruiscono un futuro in quella che è stata la città in cui il conte Camillo Benso di Cavour, dalla Villa di famiglia, immaginò l’Italia unita.

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