Il Piemonte ha una notevole ricchezza linguistica a partire dall’italiano, che è la lingua ufficiale oltre che la più diffusa tra la popolazione dalla seconda metà del Novecento.

Nel territorio sono riconosciute dalla regione Piemonte con la legge regionale del 9 aprile 1990 cinque lingue storiche del Piemonte:

• il piemontese, costituito da una varietà occidentale e una orientale molto simili tra loro,
• l’occitano parlato nelle vallate occitane di Cuneo, Val Pellice, Val Chisone e Germanasca e Alta Val Susa,
• il francoprovenzale parlato a Coazze, intorno alla città di Susa, nelle valli di Lanzo, nella valle del Piantonetto, nell’alta valle Orco e in tutta la valle Soana;
• il francese, che non è una lingua autoctona, ma ha un valore storico presso la comunità valdese,
• Il walser, parlato nei comuni di Macugnaga, Rimella, Alagna Valsesia e Formazza, che era la lingua germanica dei coloni provenienti dal Canton Vallese.

Secondo i linguisti oltre alle lingue riconosciute dalla Regione Piemonte ci sono altre due lingue: il ligure parlato nell’estremo sud-est del Piemonte, in Val Borbera e nei dintorni di Novi Ligure e Ovada, che diventa il ligure alpino dell’Alta Val-Tanaro e di Briga Alta, e il lombardo occidentale, a cui appartengono quasi tutte le varietà gallo-italiche della Provincia di Novara e tutte le varietà romanze del VCO. Il tortonese è un dialetto di transizione che viene assegnato all’emiliano, di cui costituirebbe l’estremità più occidentale.
Il ruolo della lingua piemontese è noto nella nascita dei dialetti gallo-italici di Basilicata ancora oggi parlati a Potenza, Picerno, Tito, Vaglio ed altri comuni del Lagonegrese, e dei dialetti gallo-italici della Sicilia, parlati ad Aidone, Piazza Armerina, Nicosia, San Fratello e altri piccoli centri della Sicilia centro-orientale.

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Il Parco Naturale del Po Piemontese riunisce i precedenti parchi che fanno riferimento ai tratti del Po Torinese, Alessandrino e Vercellese del fiume più importante d’Italia.

Il sistema delle Aree protette del Po piemontese è costituito da 8 aree protette, in quattro province Alessandria, Cuneo, Torino, Vercelli in un’unica are protetta che si estende da Casalgrasso ai confini della Lombardia e si compone delle riserve attualmente presenti sul tratto torinese del Po e di quelle presenti sul tratto alessandrino-vercellese.

https://youtu.be/I2AW9h8q1kU

Il territorio delle Aree protette del Po piemontese è ricco di testimonianze artistiche ed architettoniche, lasciate dall’uomo in tutti i periodi storici. Partendo dall’epoca romana, oltre alle vestigia di Augusta Taurinorum., sono particolarmente interessanti le rovine della città romana di Industria, a Monteu Da Po. Molteplici sono le testimonianze medievali, sia romaniche, sia gotiche, specialmente fra le chiese, le abbazie, i ricetti ed i castelli dei paesini della collina Chivassese, del Basso Vercellese, delle colline del Basso Monferrato e nelle città di Carmagnola, Carignano, Casale Monferrato, Chivasso, Crescentino, Moncalieri e Trino. Esistono poi grandi reperti del sei-settecentesco e poi ottocento nel territorio del chivassese e del Basso Vercellese. Perle del territorio sono le Residenze Reali Sabaude, dichiarate dall’Unesco Patrimonio Mondiale dell’Umanità: i castelli di Moncalieri, Racconigi e del Valentino, i Palazzi Reale e Madama e la Villa della Regina a Torino, il complesso della Mandria di Chivasso e la Palazzina di Caccia di Stupinigi a Nichelino

Il Parco è ricco di itinerari a piedi, in bicicletta, a cavallo e in canoa.

La gestione del Parco è affidata ad un unico ente di gestione che è nata dalla fusione dei due enti attualmente esistenti, denominato Ente di gestione delle Aree protette del Po Piemontese.

L’estensione complessiva delle aree naturali protette del Piemonte supera i 200mila ettari, con circa 10mila ettari di nuove aree che andranno a sommarsi alle oltre 193mila appartenenti a realtà già istituite e disciplinate.

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Secondo un’ndagine svolta da TheFork, app per la prenotazione del ristorante online a livello internazionale, sui propri utenti i piatti regionali più desiderati per il Piemonte sono i Gnocchi al Castelmagno, gli  Agnolotti del plin e i Tajarin.

Gli amanti dei formaggi non sanno resistere ai  Gnocchi al Castelmagno uno dei più tipici piatti piemontesi. Il Castelmagno è un formaggio a denominazione di origine protetta, prodotto nel comune omonimo, e viene utilizzato in questo caso per condire un gustoso primo con gnocchi di patate..

Agnolotti del plin fanno parte della grande categoria degli  agnolotti  una tipica pasta fresca ripiena del Piemonte. Quelli cosiddetti “del plin” si differenziano dagli altri perché più piccoli e solitamente di forma perlopiù rettangolare.
I Tajarin sono un tipo di pasta lunga fresca all’uovo tipica del Piemonte. Il nome “Tajarin” viene dalla parola “tagliolini” ma da essi si differenziano perché l’impasto viene preparato utilizzando anche farina di mais e solitamente con un maggior numero di tuorli d’uovo.

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