TORINO – Questa estate il Torinese sta vivendo un autentico boom di prenotazioni negli agriturismi, con il tutto esaurito registrato in tutti e 146 gli agriturismi della provincia, inclusi i 50 che aderiscono alla rete Campagna Amica-Terranostra. Dopo un inizio di stagione incerto a causa del meteo, le vallate alpine, le colline del Po e la campagna tra Canavese e Pinerolese sono tornate a essere il fulcro dell’estate per molti turisti in cerca di un’esperienza autentica e immersiva.

Jacopo Barone, presidente di Terranostra Torino, sottolinea che la crescente domanda è guidata dal desiderio di un’atmosfera familiare e da un contatto diretto con i gestori delle strutture. «I turisti scelgono i nostri agriturismi per la nostra ospitalità unica e per la possibilità di instaurare vere e proprie amicizie» spiega Barone.

Per quanto riguarda la gastronomia, i piatti più richiesti includono antipasti tipici piemontesi, polenta concia o con spezzatino di selvaggina in montagna, pasta fresca come tajarin e agnolotti, carni di agnello e capretto, torte salate con verdure e preparazioni a base di frutti di bosco e frutta estiva. Gli ospiti abbina spesso i loro pasti con vini locali e birre artigianali, cercando un autentico assaggio dei sapori del territorio.

Gli agriturismi torinesi offrono un mix di gastronomia, cultura, arte e natura, attirando visitatori che desiderano esplorare luoghi ricchi di storia e bellezze artistiche durante il giorno, e rilassarsi con piatti contadini alla sera. Le attività all’aperto come mountain bike e trekking sono molto popolari tra gli ospiti.

«La maggior parte dei nostri clienti è italiana, ma abbiamo anche una presenza significativa di turisti stranieri provenienti da Francia, Svizzera, Olanda e Belgio» continua Barone. Inoltre, una parte importante del mercato agrituristico è costituita dai turisti di passaggio, che si fermano nel Torinese per motivi logistici, ma apprezzano l’opportunità di godere di un soggiorno rilassante, anche solo per una cena, una notte e una colazione. Questo tipo di esperienza potrebbe portare, in futuro, a considerare il Torinese come una destinazione a lungo termine.

Con una stagione estiva così fiorente, il Torinese si conferma come una meta ideale per chi cerca un’esperienza autentica e rigenerante immerso nella bellezza naturale e nella tradizione gastronomica piemontese.

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Le Terre Ballerine sono un territorio nel comune di Montalto Dora, nel Canavese, dove si trovava un grande ghiacciaio pleistocenico della vallata della Dora Baltea dove oggi si trovano i 5 laghi morenici di Ivrea: Pistono, Nero, Sirio, Campagna e San Michele.

Si tratta di una torbiera che si trova dove esisteva il Lago Coniglio, sul cui fondo si accumulò una gran quantità di materiale organico che in assenza di ossigeno si trasformò in torba che è uno dei più antichi e diffusi combustibili utilizzati dall’umanità.

Il lago venne poi prosciugato nel 1895 da François Balthazard Mongenet per poterne estrarre la torba da impiegare nelle sue industrie siderrurgiche. Durante il prosciugamento vennero rinvenuti reperti archeologici come una piroga, un’ascia e una spada di bronzo risalenti al periodo compreso tra il 1400 e l’800 a.C.,  segni dell’esistenza di un’antico villaggio palafitticolo.

Le Terre Ballerine si trovano tra il Lago Sirio e il Lago Pistono dove il bosco è cresciuto sulla  torbiera che si trova  appoggiata sopra uno strato d’acqua, residuo dell’antico lago, che svolge la funzione di un cuscinetto permettendo alla  torba di dare l’impressione di camminare su di un materass.

Le Terre Ballerine fanno parte dell’anello dei Cinque Laghi adatto a passeggiate o pedalate in mountain bike.

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