Se non avete ancora impegni per questo weekend, potete impegnarvi con la cultura.

Come ogni mese, anche domenica 1 marzo marzo torna l’iniziativa del Mibact – Ministero dei Beni e delle Attività Culturali – che propone Domenica al Museo, ovvero la possibilità di accedere gratuitamente nei musei e aree archeologiche statali ogni prima domenica del mese. 

L'articolo Musei gratis in Piemonte la prima domenica del mese: ecco quali aderiscono proviene da Piemonte Expo.

PIEMONTE – Domani, domenica 4 gennaio, torna l’appuntamento con #domenicalmuseo. L’iniziativa è del Ministero della Cultura e offre l’ingresso gratuito ogni prima domenica del mese nei musei, nei parchi archeologici, nei castelli, nei complessi monumentali, nelle ville e nei giardini statali. Le visite si svolgeranno nei consueti orari di apertura e, dove previsto, sarà necessario prenotare l’accesso. La precedente edizione del 7 dicembre ha registrato 247 108 ingressi. Riportiamo qui i luoghi aderenti in Piemonte.

Alessandria

Area archeologica di Libarna

Forte di Gavi

Asti

Abbazia di Vezzolano

Cuneo

Area archeologica di Augusta Bagiennorum

Residenze reali sabaude – Complesso monumentale del Castello e Parco di Racconigi

Torino

Abbazia di Fruttuaria

Area archeologica della città romana di Industria

Musei reali di Torino

Residenze reali sabaude – Complesso monumentale del Castello Ducale, giardino e parco di Aglié

Residenze reali sabaude – Palazzo Carignano

Residenze reali sabaude – Villa della Regina

Tutte le informazioni e l’elenco completo degli istituti che aderiscono all’iniziativa sono disponibili sul sito https://cultura.gov.it/domenicalmuseo e sull’app Musei italiani.

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Un finanziamento complessivo di 1.579.999,94 euro per rafforzare la resilienza del territorio e contrastare gli effetti del cambiamento climatico. È quanto ha ottenuto il Parco Nazionale Gran Paradiso nell’ambito del programma “Parchi per il clima”, promosso dal Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica (MASE) a sostegno delle aree protette nazionali.

Le risorse consentiranno di realizzare il progetto “Nuove azioni di resilienza e mitigazione degli effetti del cambiamento climatico nel territorio del Parco Nazionale Gran Paradiso”, che coinvolge l’area del Parco tra Piemonte e Valle d’Aosta e prevede un pacchetto coordinato di interventi a favore degli ecosistemi naturali e delle comunità locali.

«La sinergia costruita tra l’Ente Parco e le Amministrazioni comunali che hanno aderito al bando ha reso possibile l’ottenimento di finanziamenti significativi, difficilmente intercettabili attraverso altri canali – sottolinea Mauro Durbano, presidente del Parco Nazionale Gran Paradiso –. L’Ente Parco ha coordinato e gestito l’intero iter amministrativo e progettuale, sollevando i Comuni da procedure complesse e garantendo che i fondi siano interamente reinvestiti sul territorio».

Efficientamento energetico al centro del progetto

La quota più consistente del finanziamento sarà destinata all’efficientamento energetico del patrimonio pubblico, coinvolgendo sia edifici dell’Ente Parco sia immobili comunali situati all’interno dell’area protetta. Gli interventi mirano alla riduzione dei consumi energetici, al miglioramento del comfort degli edifici e all’aumento dell’utilizzo di fonti rinnovabili.

Tra le azioni previste figurano la riqualificazione energetica della sede di valle del Parco a Noasca, la realizzazione di un impianto fotovoltaico a servizio della RSA comunale ex IPAB Vernetti di Locana, l’efficientamento di un edificio pubblico a destinazione culturale e museale a Ribordone, la riqualificazione dell’ex scuola della frazione Tressi a Ronco Canavese e l’intervento sulla biblioteca “Maison de la Montagne” di Valsavarenche.

Ricerca, adattamento e gestione del territorio

Accanto agli interventi sugli edifici, il progetto prevede una serie di azioni che saranno gestite direttamente dall’Ente Parco, orientate alla ricerca scientifica, alla conservazione attiva e alla gestione adattativa del territorio in risposta ai cambiamenti climatici.

Tra queste rientrano la definizione di un piano di adattamento per le zone umide e le torbiere montane, ambienti particolarmente sensibili ma fondamentali per la biodiversità e i servizi ecosistemici, e lo sviluppo di strategie di lungo periodo per la gestione dei pascoli alpini, con l’obiettivo di contrastare gli effetti della siccità e l’espansione arbustiva legata al riscaldamento climatico.

Particolare attenzione è riservata anche alla Valnontey, colpita nel 2024 da un evento alluvionale di portata eccezionale. Il progetto include studi preliminari di tipo socio-economico, geomorfologico e idrologico, finalizzati a individuare futuri interventi sull’assetto della valle e a ripensarne accessibilità e fruizione, in coordinamento con il Comune di Cogne e la Regione Autonoma Valle d’Aosta.

Un modello di collaborazione istituzionale

Con questo finanziamento il Parco Nazionale Gran Paradiso consolida il proprio ruolo di ente di coordinamento e supporto tecnico-amministrativo per i Comuni del territorio, dimostrando come la collaborazione istituzionale possa tradursi in azioni concrete di adattamento climatico, con benefici ambientali e ricadute positive per le comunità locali.

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TORINO – Nel cuore dell’estate piemontese, tornano le tanto attese “Sere FAI d’Estate”, il calendario di aperture straordinarie serali promosso dal FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano. Dal 27 giugno al 6 settembre 2025, tre straordinari Beni del FAI in Piemonte – il Castello della Manta nel Cuneese, il Castello e Parco di Masino nel Canavese e Villa Flecchia nel Biellese – spalancheranno i loro cancelli al tramonto per offrire un’esperienza immersiva tra storia, natura e osservazioni astronomiche.

Oltre venti appuntamenti animeranno l’estate tra picnic al crepuscolo, camminate notturne, visite guidate inedite e serate sotto le stelle, per scoprire il patrimonio culturale italiano in un’atmosfera suggestiva, lontana dal turismo di massa.

Castello della Manta: picnic, stelle e camminate d’autore

Situato ai piedi del Monviso, il Castello della Manta (CN) si trasformerà in un salotto all’aperto dove vivere l’arte gotica e il paesaggio alpino al calar della sera. Tutti i venerdì dal 27 giugno al 29 agosto e giovedì 15 agosto, i visitatori potranno gustare un picnic nel giardino panoramico e seguire visite guidate alle preziose sale affrescate. In tre date speciali – 10 luglio, 9 agosto e 6 settembre – saranno proposte “camminate con la luna piena” lungo itinerari naturalistici tra Manta e Saluzzo, mentre dal 10 al 12 agosto si alzerà lo sguardo al cielo per “Astronomi per una notte”, in compagnia dell’astrofilo Bruno D. Bertinetto.

Castello e Parco di Masino: creature notturne e luna romantica

Anche il Castello di Masino (TO), circondato da un vasto parco secolare, partecipa all’iniziativa con una serie di serate pensate per i più curiosi e gli amanti della natura. Il 18 luglio si esploreranno le “Creature notturne” del parco con guide esperte, mentre l’11 luglio e il 2 agosto il bosco si farà palcoscenico per romantiche passeggiate al chiaro di luna. Non mancheranno le notti stellate: sette serate tra agosto e settembre saranno dedicate all’osservazione astronomica, grazie alla collaborazione con esperti del settore.

Villa Flecchia: arte e stelle nel Biellese

Nel borgo di Magnano (BI), Villa Flecchia apre le sue porte in due occasioni – il 12 e 19 agosto – per serate dallo charme raccolto. Dopo la visita alla Collezione Enrico, che custodisce opere dell’Ottocento piemontese, il parco si trasformerà in un osservatorio a cielo aperto per ammirare le costellazioni guidati dagli Amici del Polo Astronomico di Alpette. Anche qui sarà possibile prenotare un picnic e godersi la magia della notte tra arte e natura.

Le “Sere FAI d’Estate” rappresentano un’occasione speciale per vivere i luoghi d’arte italiani con uno sguardo diverso, intimo e poetico. Un invito a rallentare, ad ascoltare il silenzio dei giardini e il fruscio degli alberi, con lo sguardo rivolto al cielo.

 Info e prenotazioni

Programma completo su www.serefai.it

Beni FAI aperti al pubblico: www.fondoambiente.it

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Tra la corte dei Savoia e quella della Regina delle api si riscontrano tante similitudini: entrambe le dimore reali, anche se non ugualmente sontuose, sono governate da una Regina che ne gestisce la complessità e l’organizzazione. Tutto in natura ruota infatti attorno alla Regina, che è leggermente più grande delle api normali, in quanto a lei spetta il compito di dare continuità alla specie arrivando a depositare nel periodo riproduttivo fino a 1.500 uova al giorno, ma per fare questo necessita di una imponente corte organizzata con efficienza militare, un po’ come le battute di caccia dei Savoia a cui era deputata la Palazzina di Stupinigi.

“La regina e la sua corte”, in programma domenica 23 marzo, la prima di una serie di visite dedicate al mondo delle api, è un percorso interattivo per “volare” alla scoperta del mondo delle api e degli altri insetti impollinatori, come farfalle e falene, decorare su porte, finestre e affreschi della Palazzina.

L’appuntamento è un progetto dei servizi educativi della FOM – Fondazione Ordine Mauriziana, in collaborazione con Andrea Beretta, agrotecnico dell’E.G.A.P. Parchi Reali (Parco La Mandria e Parco di Stupinigi), autore e curatore di “Autostrada delle Api” un progetto di divulgazione a tutela della biodiversità che punta alla creazione di un corridoio ecologico popolato di aree verdi, piccoli habitat e stazione di polline per attirare, nutrire e proteggere api e altri impollinatori.

INFO

Palazzina di Caccia di Stupinigi

Piazza Principe Amedeo 7, Stupinigi – Nichelino (TO)

Domenica 23 marzo 2025, ore 15.45

La regina e la sua corte

Durata della visita: 1 ora e 30 minuti circa

Prezzo visita guidata: 5 euro, oltre il prezzo del biglietto di ingresso

Biglietto di ingresso: intero 12 euro; ridotto 8 euro

Gratuito: minori di 6 anni e possessori di Abbonamento Musei Torino Piemonte e Royal Card

Prenotazione obbligatoria entro il venerdì precedente

Info e prenotazioni: 011 6200601 stupinigi@biglietteria.ordinemauriziano.it

Giorni e orari di apertura Palazzina di Caccia di Stupinigi: da martedì a venerdì 10-17,30 (ultimo ingresso ore 17); sabato, domenica e festivi 10-18,30 (ultimo ingresso ore 18).

www.ordinemauriziano.it

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Si è tenuto nei giorni scorsi l’evento “PAESAGGI IN ASCOLTO”: una giornata di confronto approfondito, organizzata dall’Associazione per il patrimonio dei Paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato, che ha permesso di individuare le parole chiave per la nuova vision del sito UNESCO: comunità, sostenibilità e tutela. L’incontro, proposto in collaborazione con la Fondazione Links – partner tecnico nella redazione del nuovo Piano di gestione –, ha messo in luce le principali trasformazioni del territorio negli ultimi dieci anni, analizzando in particolare i temi del turismo, dell’ambiente e, soprattutto, della crescente consapevolezza. Un lavoro indagato attraverso tre diversi tavoli, che si sono concentrati su Cultura e Sociale, Viticoltura ed Enologia, Paesaggio e Ambiente.

La discussione ha evidenziato l’importanza di un approccio integrato che consideri il coinvolgimento attivo delle comunità locali, la necessità di un turismo sostenibile e la protezione dell’ambiente come pilastri fondamentali per il futuro del sito. In questo contesto, la valorizzazione del patrimonio, senza comprometterne l’integrità, dovrà puntare su una gestione che sappia rispondere alle sfide moderne senza perdere di vista la tutela e la sostenibilità

«Una crescita sostenibile. Deve essere questo l’obiettivo dei Paesaggi vitivinicoli del Piemonte ora che è stato tagliato, con risultati davvero eccellenti, il traguardo dei primi dieci anni come sito Unesco. Una crescita sostenibile è la cifra indispensabile per garantire l’architrave del progetto: la bellezza delle colline di Langhe, Roero e Monferrato – dice Marco Gallo, assessore regionale alla Biodiversità, alla Tartuficoltura e al Paesaggio –. Come Regione ci stiamo già impegnando su questo fronte, consapevoli di quanto la tutela del paesaggio riconosciuto patrimonio dell’umanità sia una mossa indispensabile per evitare di trasformare queste zone in una Disneyland delle colline. La parola chiave è biodiversità. Dobbiamo difenderla innanzitutto dai cambiamenti climatici che minacciano due dei simboli del territorio: la vite e il tartufo. Il rialzo delle temperature e più in generale tutti gli altri segnali di un clima malato contribuiscono al diffondersi tra i vigneti di nuove malattie, che vanno combattute tempestivamente per salvaguardare un patrimonio non solo economico. Di pari passo dobbiamo proteggere il tartufo, l’altro ambasciatore gastronomico del Piemonte: la siccità in particolare ha lasciato segni anche nell’ultima stagione, con una produzione inferiore. Dobbiamo insistere con le misure messe in campo per difendere questo fungo prezioso e delicato: dal posticipo della stagione della raccolta agli investimenti per il rilancio di vecchie tartufaie e l’impianto di nuove. Senza dimenticare la parte promozionale a sostegno di fiere ed eventi che sono la vetrina che hanno reso attraenti le colline di Langhe, Roero e Monferrato in questi anni».

L’assessore al Commercio, Agricoltura e Cibo, Caccia e Pesca, Parchi della Regione Piemonte, Paolo Bongioanni sottolinea: «Il secondo decennio dei Paesaggi Patrimonio Unesco di Langhe Roero e Monferrato segna un cambio di passo fondato sull’esperienza maturata e sulle trasformazioni che stiamo attraversando, da quelle climatiche a quelle dei mercati. La Regione sostiene questo processo con un disegno d’interventi organico e fortemente innovativo. Dalla creazione della filiera corta del cibo piemontese alla costruzione di un legame sempre più riconoscibile fra le produzioni agroalimentari d’eccellenza e il territorio d’origine con il suo paesaggio e la sua cultura materiale e immateriale. La crescita dei Distretti del cibo e del commercio, la riforma del sistema di gestione di una risorsa preziosa come quella idrica, il sostegno attraverso i nostri bandi al sistema dell’agroalimentare dalla produzione alla promozione sono tutte componenti di una visione che vede la Regione protagonista nel definire assieme ai diversi soggetti pubblici e privati gli obiettivi di questo nuovo Piano di Gestione e le azioni per realizzarli».

«Considero l’aggiornamento del Piano di Gestione un’opportunità per condividere a più livelli le nuove strategie di rilancio del sito Unesco ‘Paesaggi Vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato’ che lo scorso anno ha celebrato il suo decennale – dichiara Marina Chiarelli, assessore al Turismo, Cultura e Sport della Regione Piemonte -. Sito complesso in cui cultura, natura ed economia concorrono per la tutela e la valorizzazione, per il turismo sostenibile e per il benessere della collettività di riferimento».

«Abbiamo simbolicamente gettato un sasso e le onde che si allargano hanno coinvolto tanti protagonisti del territorio – spiega la presidente dell’Associazione per il Patrimonio dei Paesaggi Vitivinicoli, Giovanna Quaglia –. Il nuovo Piano di Gestione dovrà essere contemporaneo, in grado di analizzare i cambiamenti, un mezzo per assicurare un’efficacia protezione e tutela del sito ma guardare al futuro ai sogni delle nostre comunità».

Bruno Bertero, Direttore dell’Associazione per il Patrimonio dei Paesaggi Vitivinicoli, aggiunge: «Partiamo dalla soddisfazione per l’altissima partecipazione all’incontro di consultazione, che si è basato sull’espressione di opinioni, visioni e analisi di punti di forza, di debolezza, opportunità e minacce da parte degli stakeholders rispetto al sito Unesco. Un incontro per noi estremamente positivo non solo per questo, ma anche e soprattutto perché dal confronto sono emersi spunti importanti, che potremo utilizzare per porre le basi per la realizzazione del nuovo Piano di Gestione. Un altro aspetto importante emerso dai tavoli è la consapevolezza chiara e netta espressa dal territorio sul fatto che essere Patrimonio Unesco sia non un vincolo, ma un’opportunità».

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BORGOMANERO – Sabato 31 agosto e domenica 1 settembre, nell’ambito della 75esima edizione della Festa dell’Uva di Borgomanero, il Parco del Gusto farà il suo ritorno nel suggestivo Parco di Villa Marazza. Quest’anno, l’evento si arricchisce con una novità importante: il Parco del Gusto diventa anche una tappa del Mercato della Terra delle Colline Novaresi, un appuntamento di grande rilievo per gli amanti del cibo locale e delle produzioni artigianali.

La manifestazione, organizzata dalla Condotta Slow Food Colline Novaresi in collaborazione con il Comune di Borgomanero, la Pro Loco e la Fondazione Marazza, si conferma come un punto di riferimento per la promozione delle eccellenze del territorio. Saranno presenti circa 50 espositori, tra piccoli produttori e artigiani del cibo, che offriranno ai visitatori una vasta gamma di prodotti di alta qualità provenienti da tutta la regione.

Le attività inizieranno dalle 10:00 alle 20:30 in entrambe le giornate, permettendo al pubblico di fare acquisti al Mercato della Terra immersi nel verde di uno dei parchi più belli dell’Alto Piemonte. Oltre al mercato, ci saranno anche degustazioni di birre artigianali, aree ristoro, attività per bambini e altri eventi collaterali. Sabato pomeriggio si terrà un incontro divulgativo sulle razze avicole autoctone, mentre domenica mattina sarà presentata la “Guida alle Birre d’Italia 2025” di Slow Food Editore.

Il Mercato della Terra delle Colline Novaresi offrirà un’ampia selezione di prodotti locali, come frutta e verdura, dolci, cioccolato, farine, formaggi, salumi, pane, gelato, confetture, olio, birre artigianali e molto altro, garantendo prezzi equi sia per i consumatori che per i produttori.

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TORINO – Formaggi che portano in sé il sapore dei prati, delle essenze alpine e dei fiori appenninici, pani realizzati con grani antichi, salumi naturali che provengono da animali allevati all’aperto, allo stato brado o semibrado, vini che sono espressione dell’agricoltura biodinamica, rispettosa del suolo e della biodiversità: sono tanti i prodotti che a Terra Madre Salone del Gusto 2024, dal 26 al 30 settembre a Torino, Parco Dora, mostrano come anche una semplice degustazione possa portarci dalla parte della natura. Imparare gustando, per conoscere e approfondire temi stimolando i sensi, per ascoltare le storie di chi quei prodotti li ha realizzati o di chi ne fa uso in cucina, è da sempre lo spirito che anima i Laboratori del Gusto della manifestazione organizzata da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte, con il patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, del Ministero del Turismo e del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica, del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e Italian Trade Agency.

I Laboratori del Gusto si svolgono a Parco Dora e in spazi dedicati nella città, da Eataly Torino Lingotto e Nuvola Lavazza. Ecco un assaggio tutto italiano di quelli già prenotabili sul sito dell’evento.

I Laboratori del Gusto a Parco Dora

A Parco Dora ci si immerge nel paesaggio dei prati stabili, per degustare prodotti che sono il simbolo di un perfetto equilibrio tra essere umano e natura. Non solo formaggi dunque, ma anche salumi ottenuti da animali liberi di alimentarsi con quello che offrono i boschi: dal violino di capra della Valchiavenna in Lombardia, alle differenti razze di Suino Nero in Puglia e in Sardegna, fino al prosciutto crudo di Marsicovetere, ultimo ingresso tra i Presìdi Slow Food.

Nel mondo brassicolo si sperimentano esempi di Beer&Food pairing, con le birre di QBA – Quality Beer Academy abbinate ad alcune proposte dei produttori dei Mercati della Terra; mentre Teo Musso (Baladin) e lo statunitense Sam Calagione (Dogfish Head), uniti da una esclusiva collaborazione, presentano particolari creazioni accomunate dalla ricerca del gusto acetico.
Grande spazio alle realtà che si distinguono per il loro alto impatto sociale: la Cooperativa Terra Felix, che in Campania dalle terre confiscate produce funghi, grano, vino e verdure; nel Lazio la Cooperativa Sociale Fattorie Solidali, che produce oli recensiti nella Guida agli Extravergini di Slow Food; il vino realizzato da 8pari in Piemonte, e la Comunità Slow Food Griot, in Puglia, che si batte per la valorizzazione della biodiversità multietnica.

Anche il vino ha la sua parte, con laboratori dedicati a vitigni e denominazioni: il trebbiano, protagonista di una bella storia di rinascita; l’Irpinia e le sue Docg – Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi –, oggi sempre più apprezzate non solo in Italia ma anche nel mondo; l’immancabile Barolo raccontato attraverso cru di zone meno blasonate che, negli ultimi anni, si sono affermati in tutto il mondo. E poi i vini dei Parchi, i Metodo Ancestrale, quelli ricavati da vecchie vigne, quelli affinati in una voluta esposizione all’ossigeno che tratteggia profili organolettici inconfondibili. Non manca la possibilità di sperimentare: a Terra Madre gli appassionati possono avventurarsi in una degustazione alla cieca di 6 vini provenienti da differenti regioni italiane.

Il programma dei Laboratori del Gusto è in continua evoluzione. Da non perdere, tra le novità delle prossime settimane, gli appuntamenti targati Pastificio Di Martino, Sostenitore ufficiale di Slow Food Italia e main partner dell’evento, che a Parco Dora porta le tante interpretazioni della pasta di Gragnano esaltate dalla sapienza dei cuochi e dalle materie prime dei produttori con cui collabora.

I Laboratori del Gusto da Eataly e Nuvola Lavazza

Ad aprire il programma dei Laboratori ospitati da Eataly Lingotto, un viaggio alla scoperta del Carso, dove l’agricoltura eroica della comunità slovena d’Italia preserva formaggi, mieli da prati stabili, e oli, proposti in abbinamento ai tipici vini di pietra. Si passa poi al rito produttivo del “balsamico”, che trova fondamento nella cultura slow del territorio modenese, con le lunghe stagionature del Parmigiano Reggiano e del prosciutto di Modena, e il lungo invecchiamento dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Nella Scuola di Cucina ci si sposta ai fornelli per attuare una vera e propria (ri)scoperta del mondo vegetale, utilizzando le tecniche di cottura più adatte per dare vita a tre ricette da replicare a casa e interpretare al meglio le materie prime di stagione. Si percorre tutta l’Italia con l’assaggio di sei formaggi a latte crudo, Presìdi Slow Food, abbinati ai vini proposti dal Gruppo Italiano Vini. Tradizione e creatività si alternano nelle interpretazioni della tinca di Ceresole, Presidio Slow Food piemontese allevato da sempre negli stagni del Pianalto di Poirino, a cura di Giacomo Mosso, della Cascina Italia, e di uno degli chef più iconici del Roero, Davide Palluda dell’Enoteca di Canale. L’esperienza stellata prosegue con Luca Marchini, chef di l’Erba del Re di Modena, che omaggia la cultura gastronomica emiliano-romagnola proponendo uno dei piatti più rappresentativi della sua cucina: passatelli asciutti, ragout di sovracoscia di pollo, uvetta, ricordo di Romagna.

Da Eataly si passa poi alla Nuvola Lavazza, per approfondire la conoscenza del caffè e le sue infinite sfumature, scoprire i segreti della chimica in chicchi, imparare a preparare espresso e cappuccino a regola d’arte, viaggiare attraverso tutta la coffee belt sperimentando gusti, abitudini e preparazioni differenti. Tra gli appuntamenti da non perdere la degustazione della nuova miscela La Reserva de iTierra! Cuba, primo prodotto certificato Slow Food Coffee Coalition; il laboratorio dedicato ai Coffeetails, che uniscono caffè e mixology; il workshop condotto dal pastry chef Guido Castagna per creare il perfetto dessert al cucchiaio e quello curato da Guido Gobino, famoso maître chocolatier torinese, per esplorare una profonda sintonia organolettica e territoriale.

Appuntamenti a Tavola e Cene off

Negli Appuntamenti a Tavola di Terra Madre 2024 cuoche e cuochi si fanno portavoce di una cultura gastronomica attenta alla natura, le cui risorse sono rispettate, maneggiate con cura, non sprecate. E tutte e tutti coltivano in proprio o sono attenti lettori della comunità del territorio, selezionando il prodotto di contadini, allevatori, pescatori e artigiani che vogliono bene alla terra.

Da Eataly Lingotto, Caterina Ceraudo del ristorante Dattilo di Strongoli (Kr), Stella Verde Michelin, lascia emergere il gusto delle singole materie prime, in larga parte provenienti dal proprio orto coltivato con metodo biologico, nella sua cucina pulita e immediata, capace di esprimere il volto verde della Calabria più vera e autentica, mentre Pietro Zito dell’Osteria Antichi Sapori esplora il territorio dell’Alta Murgia, a Montegrosso di Andria (Bt), mostrando il suo amore per i sapori nostrani e la capacità di emozionare con la semplicità, fra tratturi della transumanza, frantoi secolari e masserie storiche.

In una delle cene off ospitate da Cascina Fossata, tra i quartieri Borgo Vittoria e Madonna di Campagna di Torino, spicca l’entusiasmo di Andrea Riboni e della sua Locanda Solagna, una delle migliori osterie d’Italia, segnalata nella guida della Chiocciola, dove micro-produzioni locali e Presìdi Slow Food sono alla base di una cucina con una mission precisa: qualità senza compromessi, ricerca continua e piacere del buono.

La Cucina dell’Alleanza

A Terra Madre 2024 partecipano anche alcuni degli oltre 300 cuochi e cuoche che in 30 Paesi portano avanti il progetto dell’Alleanza Slow Food. Ambasciatori di territori, educatori, attivisti: attraverso la cucina raccontano i prodotti, i paesaggi, la natura e la biodiversità agroalimentare della loro terra, narrando un sistema di produzione diverso, più buono, più pulito, più giusto: l’unico possibile per dare un futuro al nostro pianeta.

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Un BioBlitz è un evento di Citizen science, nel quale i cittadini affiancano biologi, naturalisti e ricercatori nel loro lavoro di studio e monitoraggio della biodiversità in ambiente naturale. Le persone vengono così condotte nella scoperta e nell’osservazione diretta dello spettacolo che la natura ha creato in millenni di evoluzione.

In occasione della Settimana Europea dei Parchi, il Parco Nazionale della Val Grande incontra il progetto “Green it up!” e la Società di Scienze Naturali del Verbano Cusio Ossola, con cui organizza un BioBlitz in val d’Ossola, lungo il corso del fiume Toce, nelle zone di recente ampliamento del Parco Nazionale.

“Green it up! – Giovani e comunità educanti protagonisti della transizione ecologica” è un progetto di educazione alla cittadinanza globale che coinvolge studenti, docenti e cittadini nella cura e nella tutela della biodiversità italiana (codice progetto AID 012618/03/7).

Il progetto è realizzato grazie al finanziamento di AICS – “Agenzia italiana per la cooperazione allo sviluppo” e alla collaborazione con una rete di partner su tutto il territorio nazionale, di cui Istituto Oikos Onlus di Milano è il capofila e il partner locale è Cooperativa Valgrande.

La Società di Scienze Naturali del Verbano Cusio Ossola riunisce professionisti dell’ambiente, esperti e appassionati di biologia e si occupa della valorizzazione della natura provinciale.

L’evento permetterà inoltre la valorizzazione del Manuale Fresh Water – Pagine alla scoperta delle acque dolci del VCO, realizzato da Museo La Casa del Lago e da Slow Food Verbano e Cusio nell’ambito del bando Im.patto NOVACOOP e scaricabile gratuitamente dalla pagina del PDF sito Im.patto (https://im-patto.it/wp-content/uploads/2023/04/Manuale-Fresh-water.pdf). Questi materiali sono stati recentemente ampliati da Museo La Casa del Lago e Comunità Slow Food per il pesce delle Alpi e Prealpi Occidentali con la redazione di un Quaderno di Campo Fresh Water in formato stampabile che possa intrattenere bambini e ragazzi durante le loro attività di esplorazione degli ambienti acquatici del VCO.

Programma della Giornata

Ritrovo: parcheggio del Teatro comunale di Vogogna (VB) alle ore 9:30
Presentazione delle attività e registrazioni, compilazione del questionario di “Green it up!”
Trasferimento a piedi alla località Calami, in prossimità del fiume Toce
Mattino
Ore 9:30 – 13:00
Escursioni naturalistiche condotte da esperti, adatte a tutti, esplorando gli ambienti e la biodiversità di corsi d’acqua, greti, prati, campi e boschi lungo il fiume Toce. Iniziando proprio dalle sponde del fiume, i partecipanti potranno accompagnare in brevi passeggiate, perlopiù pianeggianti, i ricercatori della Società di Scienze Naturali, le guide ufficiali del Parco Nazionale della Val Grande e non solo alla ricerca di: uccelli, mammiferi, farfalle, libellule, altri insetti, rettili e anfibi, pesci e macroinvertebrati acquatici e flora.

Pomeriggio
Ore 14:30 – 16:30
Ritrovo: ore 14:00 alla Stazione dei treni di Pieve Vergonte
Presentazione delle attività e registrazioni, compilazione del questionario di “Green it up!”
Escursione naturalistica con esperti della Società di Scienze Naturali del VCO e con le Guide del Parco Nazionale della Val Grande, alla confluenza del torrente Anza con il fiume Toce, dove le acque dei ghiacciai del Monte Rosa arrivano al fondovalle, creando un ambiente di particolare interesse per la conservazione della biodiversità della val d’Ossola. Lungo il percorso verranno raccolti dati di interesse naturalistico, caricandoli sul portale iNaturalist, riferimento della Regione Piemonte per il monitoraggio delle specie di interesse comunitario. Inoltre, si effettuerà una pulizia del sito dai piccoli rifiuti, specialmente di plastica.

Cosa portare: abbigliamento comodo da escursione, scarpe adatte a camminare su sentiero (scarponi o scarpe da trekking). Acqua da bere, almeno un litro. Macchina fotografica, binocolo, cappello da sole.
PARTECIPAZIONE GRATUITA CON PRENOTAZIONE, POSTI LIMITATI
IN CASO DI BRUTTO TEMPO L’EVENTO È ANNULLATO.

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Il Piemonte ha un nuovo itinerario escursionistico, il Cammino PiemonteSud, che si snoda attraverso l’Appennino piemontese per 240 chilometri. Il percorso, suddiviso in 19 tappe pedonali e 5 ciclabili, attraversa tre aree naturali protette, sette siti Natura 2000 e due ecomusei, da Capanne di Cosola a Roccaverano.
L’iniziativa, sostenuta dalla Regione Piemonte, mira a promuovere un turismo lento e sostenibile, che valorizza il patrimonio naturale e culturale del territorio. Il Cammino PiemonteSud rappresenta il primo segmento del Sentiero verde dei parchi piemontesi, progettato per offrire un’esperienza immersiva nella natura, alla scoperta di luoghi segreti e tradizioni locali, nel pieno rispetto dell’ambiente e con benefici per la salute.

Gli appassionati di natura e attività all’aperto possono immergersi in un viaggio sicuro e informato, grazie alla possibilità di scaricare sul proprio dispositivo mobile le tracce Gps e le indicazioni dettagliate per ogni tappa dal sito dedicato.

Per gli amanti della carta, è disponibile una pubblicazione speciale limitata della rivista Piemonte Parchi dedicata al Cammino PiemonteSud, reperibile negli uffici dell’Ente Parco dell’Appennino Piemontese o in formato digitale, iscrivendosi a Piemonte Parchi News sul sito della rivista naturalistica online.

Le tappe del Cammini Piemonte Sud

Tappa 1: Capanne di Cosola – Montaldo di Cosola

Tappa 2: Montaldo di Cosola – Cartasegna

Tappa 3 – il borgo fantasma di Connio

Tappa 4 – I mulini del Parco Alta Val Borbera

Tappa 5 – I panorami del valico di San Fermo

Tappa 6 – Le strade del Borbera

Tappa 7 – Dal Borbera allo Scrivia

Tappa 8 – Attraversando i paesaggi della Val Lemme

Tappa 9 – Le terre del Gavi

Tappa 10 – La magia del Tobbio

Tappa 11 – Le gole del Gorzente

Tappa 12 – Le miniere d’oro dei laghi della Lavagnina

Tappa 13 – L’alta Valle dell’Orba e il Santuario Madonna delle Rocche

Tappa 14 – Nei luoghi della Resistenza di Piancastagna

Tappa 15 – Nell’incantevole bacino del Rio Miseria

Tappa 16 – La valle del torrente Erro

Tappa 17 – Primo tratto dell’itinerario delle chiese campestri

Tappa 18 – Secondo tratto dell’itinerario delle chiese campestri

Tappa 19 – Le fasce terrazzate del territorio del Roccaverano DOP

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