Date: 9 Agosto 2019/11 Agosto 2019
Sede: Orsara Bormida , 15010 Orsara Bormida AL, Alessandria
La Sagra del vitello intero è una sagra che ripercorre le tradizioni culinarie piemontese. Un intero vitello di razza piemontese viene messo su uno spiedo e fatto cucinare lentamente per un giorno intero, come una volta nei giorni di festa.
La sera la carne sarà cotta, succosa e deliziosa. Viene servita con una salsa tipica usata per non far seccare la carne che nonostante la lunga cottura rimarrà morbidissima.
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