Date: 20 Gennaio 2018/21 Gennaio 2018
Sede: Università di Scienze Gastronomiche; , Piazza Vittorio Emanuele, 9, Bra
L’Associazione Antichi Mais Piemontesi organizza per sabato 20 e domenica 21 gennaio l’evento divulgativo dal titolo Libero Mais, nato dalla collaborazione tra Slow Food, Associazione Antichi Mais Piemontesi ed Aiab in Piemonte.
Saranno due giornate dedicate ai mais tradizionali in due location ad alto contenuto sociale, istituzionale e culturale.
Il 20 Gennaio sarà infatti una giornata volta agli operatori del settore presso l’Università di Scienze Gastronomiche a Bra (CN), per un momento di condivisione e informazione delle diverse realtà presenti a livello nazionale;
domenica invece, l’evento si sposterà presso il centro polivalente del Gruppo Abele di Torino, per il convegno sul Recupero e Valorizzazione degli antichi Mais, con un’esposizione di prodotti a base dell’ingrediente protagonista e anche la possibilità di partecipare ai laboratori del gusto.
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