Fiera degli acciugai della Valle Maira

Date: 1 Giugno 2019/2 Giugno 2019

Sede: Dronero , Dronero cn, Dronero

Sito Web

L’annuale fiera degli asciugai di Dronero è l’evento che tramanda una tradizione antichissima, quella degli acciugai itineranti che dalla Liguria portavano le acciughe sotto sale nel basso Piemonte. Un tradizione così diffusa da entrare nella storia delle ricette locali e che ha fatto di questo prodotto un elemento caratterizzante della regione.

Oltre alle acciughe la fiera ricorderà attraverso i sapori delle antiche ricette le altre varietà di pesce che venivano importate dalla costa ligure come il baccalà, lo stoccafisso, il tonno ed il merluzzo.

Sarà un’occasione per riscoprire le antiche radici del territorio ed assaporare piatti preparati come una volta.

Info utili e programma: 

Programma-Fiera-degli-Acciugai-2019

Sito Web: Fiera degli Acciugai

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