Calici di Stelle – Cocconato

Date: 9 Agosto 2019

Sede: Cocconato - Centro Storico , Via XXIV Maggio, Cocconato

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Cocconato torna protagonista dell’enogastronomia piemontese. Nella lunga notte che porta all’alba di San Lorenzo avrete la possibilità di godervi una cena con il naso all’insù scrutando il cielo.

Si inizierà con un Aperitivo in rosa servito da Caffè Roma e Caffé della Piazza con le specialità cocconatesi accompagnato da uno Spumante Rosè di Nebbiolo 531, Dezzani e un Rosato di Nebbiolo Vin Gris, Benefizio di Cocconito.

Menù Calici di Stelle a Cocconato:

Antipasti

L’nsalata di polipo della Trattoria Pizzeria Sottosopra incontrerà lo Spumante Rosè di Pinot Nero Pinella, Azienda Agricola Biologica Poggio Ridente
la tatin di peperoni e il gelato al Salmerino di Agriturismo Cascina Rosengana troveranno il loro Piemonte Sauvignon D’or, Azienda Agricola Biodinamica Maciot

Primo

Tajarin con burro, tartufo nero e acciughe del Ristorante della Locanda verrà affiancato dalla Bonarda Piemonte, Az. Agr. Marovè.

Secondo

Filetto di Trota Iridea, pomodori confit, crema Parmentier della Cantina del Ponte vedrà in accompagnamento il Grignolino d’Asti, Azienda Agricola Nicola Federico

Dolce

Cheesecake pesche e amaretto preparata dal Ristorante Cannon d’Oro accompagnata dalla Malvasia Rosetta delle Cantine Bava

Caffé proposto da Caffè Roma e da Caffé della Piazza

Ad allietare la serata musica dal vivo e le stelle.

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