Nove giorni di festival, oltre 100 eventi, 50 birrifici artigianali coinvolti tra piazze, Salone Italiano della Birra e iniziative diffuse, 20 cucine di strada provenienti da tutta Italia, il Villaggio delle Proloco in collaborazione con UNPLI Biella e un’intera città che si trasforma in un grande palcoscenico dedicato alla cultura brassicola, all’enogastronomia e alla valorizzazione del territorio. Sono questi i numeri dell’XI edizione di Bolle di Malto in programma a Biella dal 30 agosto al 7 settembre.

Il festival

In pochi anni Bolle di Malto si è affermato come uno dei principali appuntamenti italiani dedicati alla cultura della birra, diventando un evento capace di coniugare enogastronomia, musica, turismo e promozione territoriale. Per nove giorni il centro storico di Biella e numerosi luoghi del territorio biellese ospiteranno degustazioni, concerti, masterclass, show cooking, incontri, visite ai musei d’impresa, attività outdoor, momenti formativi e iniziative dedicate all’inclusione, coinvolgendo cittadini, imprese, istituzioni, operatori del settore e visitatori provenienti da tutta Italia.

Nato nel 2015 per valorizzare la cultura della birra artigianale e le eccellenze del Biellese, il festival è oggi evento ufficiale della Città di Biella, realizzato con il patrocinio della Regione Piemonte e riconosciuto nel 2024 come Miglior Evento Enogastronomico d’Italia al TTG Travel Experience di Rimini. Un percorso di crescita confermato anche dai numeri: nelle ultime edizioni la manifestazione ha superato le 135 mila presenze, consolidandosi come uno dei più importanti eventi italiani dedicati alla filiera brassicola.

La crescita del festival si inserisce in un contesto in cui il comparto della birra continua a rappresentare un asset rilevante per il sistema economico nazionale. Secondo il Report 2025 di AssoBirra, i consumi italiani si sono mantenuti oltre i 21 milioni di ettolitri, confermando la sostanziale tenuta del mercato rispetto al periodo pre-pandemico nonostante un rallentamento della domanda. Tra i trend più significativi emerge la forte espansione del segmento delle birre analcoliche, la cui quota di mercato è passata dal 2,1% al 3,9% tra il 2024 e il 2025, segnale di un comparto in evoluzione e sempre più orientato a intercettare nuovi consumatori.

In questo scenario Bolle di Malto si propone non soltanto come un festival dedicato agli appassionati, ma come una piattaforma nazionale di promozione della filiera brassicola, capace di mettere in dialogo produttori, istituzioni, imprese e territori. Un evento che, attraverso la birra artigianale, racconta un modello di sviluppo fondato su qualità, sostenibilità, cultura e attrattività turistica.

L’evento inaugurale della manifestazione in programma il 30 settembre alle ore 15 sarà affidato a un momento dal forte valore simbolico: la tradizionale discesa del fusto di birra dal Santuario di Oropa fino al cuore della città. Un percorso che diventa metafora di condivisione, partecipazione e comunità, reso ancora più significativo dalla presenza degli atleti dell’associazione ASAD Biella. Proprio quest’ultima celebra quest’anno i suoi 30 anni di impegno nel promuovere lo sport inclusivo e la piena partecipazione delle persone con disabilità. Il percorso si concluderà davanti al Battistero e alla sede del Comune di Biella con la tradizionale cerimonia di apertura e la spillatura del primo fusto.

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Dal 23 al 26 luglio Oulx si trasforma in un angolo di Roma con un festival dedicato alla carbonara e ai piatti più iconici della tradizione capitolina. Per quattro giorni Piazza Garambois ospiterà il Carbonara Festival, manifestazione a ingresso gratuito che porterà in alta Val di Susa sapori, profumi e specialità della cucina romana.

L’evento vedrà la partecipazione di cuochi e stand gastronomici provenienti direttamente dalla Capitale, con l’obiettivo di offrire ai visitatori un’esperienza autentica tra ricette tradizionali e prodotti tipici.

La protagonista assoluta sarà naturalmente la carbonara, uno dei piatti simbolo della gastronomia italiana, preparata secondo la ricetta tradizionale. Accanto a lei non mancheranno altre specialità molto amate come amatriciana, cacio e pepe, supplì, pinsa, maritozzi e numerose altre proposte della cucina romana, pensate per soddisfare sia gli appassionati sia chi desidera scoprire i sapori della Capitale.

Il festival non sarà soltanto un appuntamento dedicato al cibo. Durante tutte le giornate sono previsti momenti di intrattenimento e musica dal vivo, con un programma pensato per creare un’atmosfera conviviale e accompagnare il pubblico durante pranzi, cene e aperitivi.

L’iniziativa prenderà il via giovedì 23 luglio dalle 18 alle 24, mentre venerdì 24, sabato 25 e domenica 26 luglio gli stand resteranno aperti con orario continuato dalle 12 alle 24.

L’ingresso sarà completamente gratuito, consentendo a residenti, turisti e visitatori di partecipare liberamente alla manifestazione e scegliere tra le diverse proposte gastronomiche.

Il Carbonara Festival rappresenta così un’occasione per animare il centro di Oulx durante l’estate, richiamando buongustai e curiosi in un fine settimana dedicato alla tradizione culinaria romana, tra piatti storici, musica e convivialità.

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Sabato 18 e domenica 19 luglio torna anche a Torino “Un Gelato per la Pace“, l’iniziativa solidale promossa da Medici Senza Frontiere (MSF) che coinvolge le gelaterie artigianali in una raccolta fondi destinata a sostenere gli interventi umanitari dell’organizzazione nei territori colpiti dalla guerra in Medio Oriente.

Dopo il successo della prima edizione, che ha visto la partecipazione di oltre 240 gelaterie dalla Sicilia fino alla Finlandia, la campagna si amplia e si svolgerà nell’arco di due giornate. L’obiettivo è raccogliere fondi attraverso un gesto semplice: scegliere il gusto speciale all’anguria, disponibile sotto forma di gelato o granita nelle attività aderenti. L’anguria è stata scelta come simbolo di solidarietà nei confronti della popolazione palestinese.

Anche Torino aderisce all’iniziativa

Anche quest’anno numerose gelaterie torinesi hanno deciso di partecipare alla campagna. L’elenco completo delle attività aderenti è consultabile sul sito ufficiale di Medici Senza Frontiere.

Le donazioni raccolte durante il weekend saranno destinate a finanziare gli interventi di assistenza sanitaria e umanitaria che MSF porta avanti a favore della popolazione civile a Gaza, nei Territori palestinesi e in altre aree del Medio Oriente interessate dal conflitto.

L’emergenza umanitaria in Medio Oriente

Secondo Medici Senza Frontiere, la situazione umanitaria nella Striscia di Gaza continua a essere estremamente critica. L’organizzazione denuncia che la popolazione civile affronta una grave crisi alimentare, con l’accesso agli aiuti fortemente limitato e la distruzione di ospedali, abitazioni e infrastrutture essenziali. Anche in Libano, sottolinea MSF, i continui attacchi mettono a rischio la popolazione e il funzionamento delle strutture sanitarie.

Nonostante le difficoltà operative, la scarsità di medicinali e di forniture mediche, i team dell’organizzazione continuano a prestare assistenza alle persone colpite dal conflitto.

“Dietro ogni emergenza umanitaria ci sono persone che hanno bisogno di cure, protezione e assistenza”, afferma Laura Perrotta, direttrice raccolta fondi di MSF Italia. “Con questa iniziativa vogliamo ricordare che basta un gesto semplice come un gelato per mettersi dalla parte giusta, accanto a chi soffre”.

Cos’è Medici Senza Frontiere

Fondata nel 1971, Medici Senza Frontiere è un’organizzazione medico-umanitaria internazionale indipendente che fornisce assistenza sanitaria alle popolazioni colpite da guerre, epidemie, disastri naturali e altre emergenze. Oggi opera in oltre 70 Paesi e nel 1999 ha ricevuto il Premio Nobel per la Pace per il suo impegno umanitario.

Con “Un Gelato per la Pace”, l’associazione punta ancora una volta a coinvolgere cittadini e attività commerciali in una rete di solidarietà diffusa, trasformando un momento di convivialità in un contributo concreto a favore delle popolazioni più vulnerabili.

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Dal 24 al 27 settembre 2026 il centro storico di Torino tornerà a trasformarsi nella capitale mondiale del cibo buono, pulito e giusto. È stata presentata alle Gallerie d’Italia la 16ª edizione di Terra Madre Salone del Gusto, l’evento internazionale organizzato da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte, che quest’anno assume un significato ancora più speciale: celebra infatti i 40 anni di Slow Food Italia e rappresenta la prima edizione dopo la scomparsa del fondatore Carlo Petrini, al quale sarà dedicato l’intero appuntamento.

Lo slogan scelto per il 2026, “Biodiversity – Be Diversity”, richiama il valore della biodiversità non soltanto dal punto di vista ambientale e agricolo, ma anche culturale, sociale e gastronomico, filo conduttore di tutta la manifestazione.

Torino diventa il palcoscenico di Terra Madre

La principale novità riguarda la città. L’edizione 2026 rafforza infatti il proprio legame con Torino coinvolgendo il suo centro storico lungo un percorso che unirà piazza Carlo Felice a piazza Vittorio Veneto, attraversando via Roma, piazza San Carlo, piazza Carlo Alberto, piazza Castello, Palazzo Reale e i Giardini Reali.

L’obiettivo è trasformare piazze, musei e luoghi simbolo della città in un grande spazio dedicato all’incontro tra produttori, cittadini e visitatori provenienti da tutto il mondo, integrando sempre più la manifestazione nel tessuto urbano e valorizzando il patrimonio storico e culturale del capoluogo piemontese.

L’eredità di Carlo Petrini

Ad aprire la presentazione è stata la presidente di Slow Food Italia, Barbara Nappini, che ha ricordato il fondatore del movimento.

«Carlin non avrebbe voluto che tenessimo il lutto: Slow Food è viva ed è pronta a raccogliere la sua eredità», ha dichiarato, sottolineando come il messaggio di un’alimentazione “buona, pulita e giusta” sia oggi più attuale che mai.

Proprio la biodiversità, tema centrale sin dalla nascita dell’associazione nel 1986, sarà il filo rosso della manifestazione attraverso i grandi progetti di Slow Food come l’Arca del Gusto, i Presìdi Slow Food e l’Alleanza Slow Food dei Cuochi.

Un mercato mondiale della biodiversità

Il cuore di Terra Madre sarà ancora una volta il grande Mercato dei produttori, con centinaia di espositori provenienti dall’Italia e da numerosi Paesi del mondo.

Grande spazio sarà dedicato ai Presìdi Slow Food, ai prodotti dell’Arca del Gusto, alle reti tematiche dedicate a cereali, mais, legumi, riso e olivicoltura, oltre ai castanicoltori, ai prati stabili, ai pascoli e alle Terre Alte.

Accanto all’area espositiva torneranno i tradizionali Laboratori del Gusto, le conferenze dedicate alle politiche alimentari, alla sostenibilità, all’agricoltura e alla giustizia sociale, insieme agli incontri con cuochi, produttori, ricercatori e protagonisti della cultura internazionale.

Oltre 1.500 delegati da tutto il mondo

Terra Madre conferma anche la propria dimensione globale. A Torino arriveranno infatti oltre 1.500 delegati tra agricoltori, allevatori, pescatori, cuochi, studiosi, giovani e attivisti provenienti da ogni continente.

Negli stessi giorni si riunirà inoltre l’Assemblea dei Partecipanti della Fondazione Slow Food ETS, con rappresentanti di oltre 120 Paesi, chiamati a confrontarsi sul futuro delle politiche alimentari e della rete internazionale di Slow Food.

Tra gli ospiti annunciati figurano personalità di rilievo internazionale come Satish Kumar, Alice Waters, Raj Patel, Eric Schlosser, insieme agli italiani Massimo Montanari, Lella Costa, Moni Ovadia, Max Casacci, Paolo Hendel e il maestro panificatore Fulvio Marino.

Il Piemonte protagonista

La Regione Piemonte avrà un ruolo centrale con uno Spazio Piemonte allestito in piazza Castello, dove saranno organizzati oltre quaranta appuntamenti dedicati alle eccellenze agroalimentari regionali.

Vini, riso, carne, latticini, la Nocciola Piemonte IGP e la tradizione della panificazione saranno protagonisti di degustazioni, incontri e dimostrazioni, con l’obiettivo di promuovere il territorio e rafforzarne l’immagine internazionale.

Un evento che guarda al futuro

Per il sindaco di Torino Stefano Lo Russo, Terra Madre rappresenta un’occasione per confermare il ruolo della città come laboratorio di politiche alimentari sostenibili e di cooperazione internazionale. Anche l’assessore ai Grandi Eventi Domenico Carretta ha sottolineato come l’intero centro cittadino diventerà “la casa della biodiversità”, aperta ai produttori e alle comunità del cibo provenienti da tutto il mondo.

Con il ricordo di Carlo Petrini, il quarantesimo anniversario di Slow Food e un programma ricco di incontri, degustazioni e approfondimenti, Terra Madre Salone del Gusto 2026 si prepara così a riportare Torino al centro del dibattito internazionale sul futuro dell’alimentazione, della sostenibilità e della tutela della biodiversità.

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In un’epoca segnata da trasformazioni rapide e crescenti tensioni globali, la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba sceglie di mettere al centro della sua 96ª edizione un valore fondante: le relazioni. Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026, la manifestazione albese torna con il tema “Autentiche Relazioni”, che rappresenta l’evoluzione naturale di un percorso culturale e identitario costruito in quasi un secolo di storia.

Il tema richiama la rete di legami che da sempre caratterizza il mondo del tartufo: tra trifolao e famiglie, tra istituzioni e comunità locali, tra Alba e il mondo, tra tradizione e innovazione. Il Tuber magnatum Picco diventa così simbolo di un equilibrio complesso e fragile, possibile solo grazie all’interazione tra uomo, natura e biodiversità. Un messaggio che la Fiera trasforma in racconto e valore condiviso.

Un sistema territoriale unico e una rete internazionale

La Fiera si conferma un modello di collaborazione diffusa e strutturata, grazie al coinvolgimento delle principali realtà economiche e istituzionali del territorio: associazioni di categoria, enti pubblici, fondazioni bancarie e partner storici come Comune di Alba, Regione Piemonte, Camera di Commercio di Cuneo, Ente Turismo Langhe Monferrato Roero e numerosi altri attori.

Accanto al sistema locale, si rafforza anche la rete nazionale e internazionale di partner, che include nuove collaborazioni con realtà come il Distretto del Cibo del Roero, Parmigiano Reggiano e ALMA – Scuola Internazionale di Cucina Italiana, insieme a un ampio ecosistema di consorzi e aziende del settore agroalimentare ed enologico.

Le esperienze della 96ª edizione saranno disponibili dal 1° luglio sul sito ufficiale della manifestazione.

Numeri da grande evento internazionale

La Fiera del Tartufo Bianco d’Alba si conferma tra gli eventi enogastronomici più rilevanti al mondo. Ogni anno richiama oltre 600.000 visitatori tra Langhe, Monferrato e Roero, con un programma che coinvolge più di 40 chef stellati e un pubblico sempre più internazionale.

Le attività esperienziali registrano numeri significativi: oltre 3.500 partecipanti lo scorso anno, di cui il 70% stranieri, a conferma della vocazione globale della manifestazione e della sua capacità di attrarre un turismo esperienziale e consapevole.

Il Capodanno del Tartufo e l’inizio della stagione

La Fiera si apre simbolicamente con il “Capodanno del Tartufo”, nella notte tra il 30 settembre e il 1° ottobre 2026. Alba celebra così l’avvio della cerca del Tuber magnatum Picco, con un evento che unisce rito, cultura e spettacolo.

La serata include visite ai luoghi simbolo della tartuficoltura, un momento artistico al Teatro Sociale e il corteo dei trifolao e dei loro cani, fino al brindisi finale con Alta Langa DOCG. Un appuntamento che segna l’inizio di una nuova stagione e rafforza il legame tra comunità e tradizione.

Il Mercato Mondiale del Tartufo

Cuore pulsante della manifestazione è il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, ospitato nel Cortile della Maddalena. Aperto nei weekend, rappresenta un presidio di qualità e trasparenza, dove ogni tartufo viene certificato da esperti del Centro Nazionale Studi Tartufo.

Accanto al prodotto simbolo, trovano spazio le eccellenze agroalimentari del territorio, in un contesto che valorizza filiere corte, autenticità e cultura del consumo consapevole.

Folclore e identità: la memoria che si rinnova

La Fiera è anche un grande evento identitario, che affonda le radici nella storia di Alba. Il calendario folklorico include la Bela Trifolera, l’Investitura del Podestà, la grande sfilata medievale, il Palio degli Asini, il Baccanale dei Borghi e il Festival della Bandiera.

Riti e tradizioni che trasformano la città in un palcoscenico diffuso, dove la memoria collettiva diventa esperienza viva e partecipata.

Esperienze gastronomiche e cultura del gusto

Il programma della Fiera propone un’ampia offerta di esperienze immersive: cooking show con chef internazionali, atelier di pasta fresca, degustazioni guidate e format innovativi come il “Tramonto gourmet”.

Accanto alla cucina, trovano spazio seminari sensoriali, degustazioni di vino e percorsi formativi che coinvolgono scuole, sommelier e professionisti del settore. Il Castello di Roddi, con il progetto Taste Lab, si conferma uno dei luoghi più esclusivi della manifestazione.

Truffle and Wine: il dialogo tra territori

Il progetto “Truffle and Wine” continua a rafforzare il legame tra tartufo e grandi vini, con il coinvolgimento dei consorzi del Barolo, Barbaresco e Alta Langa. Dopo Champagne, Borgogna, Napa Valley ed Etna, nel 2026 sarà la Rioja la regione ospite.

Tra gli eventi di rilievo anche l’Asta “Barolo en primeur”, degustazioni internazionali e serate dedicate all’Alta Langa DOCG, che confermano il ruolo della Fiera come piattaforma globale del gusto.

Cultura, sostenibilità e futuro

La Fiera si distingue anche come spazio culturale e di riflessione. Eventi letterari, mostre, incontri e manifestazioni sportive compongono un calendario che unisce enogastronomia, arte e territorio.

Grande attenzione è dedicata alla sostenibilità, con progetti come “Sostenibilità Incrociate” e “Dawn to Earth”, che promuovono il dialogo tra cucina, ambiente e responsabilità sociale. Il tartufo diventa simbolo di equilibrio e fragilità, ma anche di futuro possibile.

Un patrimonio UNESCO unico al mondo

Il territorio della Fiera è riconosciuto dall’UNESCO per tre distinti patrimoni: i Paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato, la città creativa di Alba e la tradizione della cerca del tartufo come patrimonio immateriale dell’umanità.

Questi riconoscimenti rappresentano non solo un prestigio, ma un impegno concreto verso la tutela del paesaggio, la formazione e la valorizzazione culturale.

Alba Truffle Bimbi: educare attraverso il gioco

La Fiera dedica spazio anche ai più piccoli con Alba Truffle Bimbi, un’area educativa e creativa che promuove il gioco consapevole, la manualità e il rispetto per l’ambiente, avvicinando le nuove generazioni alla cultura del territorio.

La 96ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba si conferma così non solo come evento gastronomico di eccellenza, ma come un grande laboratorio culturale e sociale. Un sistema di relazioni autentiche che unisce persone, territori e saperi, trasformando il tartufo in simbolo universale di connessione e valore condiviso.

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Musica dal vivo, vini del territorio, visite a una dimora storica e il panorama delle colline patrimonio Unesco. Dopo il successo della prima edizione, torna a San Giorgio Monferrato “Castello DiVino”, la rassegna estiva che fino ai primi di settembre animerà il Castello del paese trasformandolo in uno dei luoghi simbolo dell’estate monferrina.

L’iniziativa, ideata da U-TÓPIA Eventi e patrocinata dal Comune, è entrata quest’anno nel progetto “San Giorgio in Musica”, selezionato nell’ambito del bando “Musica e dintorni” sostenuto dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria.

La formula resta quella che ha caratterizzato il debutto della manifestazione: concerti a ingresso libero, proposte gastronomiche realizzate con prodotti del territorio e degustazioni curate dalle cantine del Monferrato, in un percorso che punta a valorizzare le eccellenze locali e a fare rete tra cultura, turismo ed enogastronomia.

Ad accompagnare le serate saranno infatti, a rotazione, alcune delle aziende vitivinicole più rappresentative della zona: Canato, Gaudio, Accornero, Castello di Gabiano, Il Gelso, Oreste Buzio, Tenuta Tenaglia, Tenuta Montemagno e La Scamuzza.

Gli appuntamenti prenderanno il via già dalle 19 con le visite guidate al Castello, organizzate dall’Associazione culturale Il Faggio Rosso e accompagnate dall’architetto Francesco Rolla, proprietario della dimora storica. I visitatori potranno ripercorrere la storia del maniero, dalle origini medievali ai passaggi delle grandi famiglie che lo hanno abitato, dagli Aleramici ai Paleologi, dai Gonzaga ai Gozzani, fino alle collezioni d’arte custodite al suo interno.

Le visite sono disponibili su prenotazione obbligatoria. Inoltre, grazie a un accordo con il Comune, nelle giornate dell’8 e del 22 luglio e del 5 agosto i residenti di San Giorgio Monferrato potranno visitare gratuitamente il Castello, sempre previa prenotazione.

Questo il calendario dei concerti, tutti in programma alle 20.30 con ingresso libero:

• 1 luglio – MMusic, omaggio a Lucio Battisti (Cantina Canato)
• 8 luglio – Smokin Mojo, tra jazz e blues (Cantina Gaudio)
• 15 luglio – Daria Triglio & Sparrow Band, con i grandi successi degli anni Settanta e Ottanta (Cantina Accornero)
• 22 luglio – Rockin’1000 Jam, una jam session con circa 20 musicisti e 18 classici del soft rock (Cantina Castello di Gabiano)
• 29 luglio – Ufficio Sinistri, cover band composta da 12 elementi (Cantina Il Gelso)
• 5 agosto – Combo Jazz, tra jazz, blues e repertorio italiano (Cantina Oreste Buzio)
• 19 agosto – Maleurbano, con brani dei Negrita, degli Oasis e di altri grandi artisti del rock (Cantina Tenuta Tenaglia)
• 26 agosto – Duo Night and Day, tra jazz, blues e cover italiane (Cantina Tenuta Montemagno)
• 2 settembre – MMusic, omaggio ai Pink Floyd (Cantina La Scamuzza)

«Castello DiVino rappresenta un’importante occasione di promozione del nostro territorio – sottolinea l’Amministrazione comunale –. Attraverso la musica e la cultura vogliamo valorizzare il patrimonio storico, paesaggistico ed enogastronomico di San Giorgio Monferrato e creare nuove opportunità di attrazione per il paese».

Per informazioni e prenotazioni dei tavoli è possibile contattare il numero 379 302 6265, anche tramite WhatsApp.

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Usseglio si prepara a festeggiare un traguardo importante: la 30ª edizione della Mostra Nazionale della Toma di Lanzo® e dei formaggi d’alpeggio, una delle manifestazioni più attese dell’estate piemontese. Un appuntamento che, negli anni, è cresciuto fino a diventare un evento di rilevanza nazionale, capace di valorizzare non solo una delle eccellenze gastronomiche del territorio, ma anche l’identità culturale e montana delle Valli di Lanzo.

L’edizione 2026 si svolgerà su due weekend, dal 10 al 12 luglio e dal 18 al 19 luglio, nel cuore di Usseglio, borgo alpino a circa un’ora da Torino, trasformando il paese in una grande vetrina dedicata alla Toma di Lanzo®, ai formaggi d’alpeggio, alla cultura montana e al turismo sostenibile.

La manifestazione rappresenta un omaggio al lavoro di pastori e margari, custodi di antiche tradizioni che ancora oggi vivono la transumanza e l’alpeggio. Un patrimonio di saperi che l’evento punta a difendere e rilanciare, promuovendo biodiversità, tradizioni locali ed economia di montagna.

Stand commerciali, street food, degustazioni, laboratori, incontri culturali, attività per bambini, spettacoli e visite agli animali animeranno le vie del centro, in particolare attorno a Via Roma. Un programma pensato per famiglie, appassionati di gastronomia e turisti in cerca di un’esperienza autentica tra sapori e natura.

Si parte con il taglio della Toma e un grande evento gastronomico

L’inaugurazione ufficiale è fissata per venerdì 10 luglio alle 18.30, con il tradizionale taglio della Toma. A seguire, alle 19, spazio a un grande evento gastronomico dedicato al formaggio simbolo delle Valli di Lanzo.

Non si tratterà di una semplice degustazione, ma di un vero percorso culinario alla scoperta delle mille sfaccettature della Toma di Lanzo®, proposta in purezza, in crema, in fonduta e in abbinamento con ingredienti del territorio.

Il pubblico potrà assaggiare finger food e piatti creativi come l’oreo salato con crema di Toma, il tarallo con salsiccetta di Bra e Toma, la focaccina con mortadella e Toma, fino a piatti più elaborati come lo sformatino di erbette con fonduta, la battuta di fassone con scaglie di Toma e il mini hamburger di fassone con salsa rubra.

Grande attenzione anche ai primi piatti, con due proposte che promettono di conquistare il pubblico: risotto con Genepy, salsiccia e Toma e plin di Toma con burro, nocciola e salvia. Chiusura in dolcezza con il tradizionale bunet.

La partecipazione è gratuita, con prenotazione obbligatoria. Durante la serata sarà possibile lasciare un’offerta libera a sostegno della Croce Rossa Italiana.

Due weekend ricchi di eventi

Il programma dei due fine settimana sarà particolarmente ricco.

Sabato 11 luglio spazio a laboratori sul miele, visite al Museo Civico Alpino “Arnaldo Tazzetti”, attività per bambini, arrampicata, truccabimbi, bolle di sapone e presentazioni letterarie. In serata teatro cabaret.

Domenica 12 luglio cooking show, progetto “Vedere con le orecchie”, grande risottata, spettacoli per famiglie e la presentazione del libro dedicato al ritorno del gipeto in Piemonte.

Il secondo weekend si aprirà sabato 18 luglio con laboratori, percorso del gusto, attività culturali, cinema e musica dal vivo.

Gran finale domenica 19 luglio con una giornata dedicata agli animali e alla tradizione alpina: giri a cavallo, gara di mungitura, volo dei rapaci, spettacoli equestri e premiazione dell’animale più bello.

La Corriera della Toma per raggiungere Usseglio da Torino

Anche quest’anno la Città Metropolitana di Torino sostiene la manifestazione con la Corriera della Toma, un servizio gratuito di bus navetta in partenza da Torino Porta Susa alle ore 8 e rientro da Usseglio alle 17.

L’iniziativa punta a incentivare una mobilità sostenibile, riducendo il traffico privato e favorendo la partecipazione anche di chi non utilizza l’automobile.

Un traguardo storico per Usseglio

Grande soddisfazione da parte dell’amministrazione comunale per il traguardo dei trent’anni.

Il sindaco Andrea Poma ha sottolineato il valore simbolico della manifestazione, definendola un patrimonio fondamentale per il territorio e per l’identità delle Valli di Lanzo.

«Crediamo fortemente in questa Mostra Nazionale e, soprattutto, nel valore inestimabile della Toma di Lanzo, un prodotto d’eccellenza che racchiude l’identità, la fatica e la passione della nostra gente di montagna», ha dichiarato.

L’obiettivo dell’amministrazione resta quello di coniugare tradizione e innovazione, valorizzando una manifestazione che negli anni è diventata uno dei principali eventi estivi del Piemonte.

Per cinque giorni, Usseglio tornerà così a essere la capitale della Toma di Lanzo®: un viaggio tra gusto, cultura e tradizioni alpine che celebra la montagna autentica e il legame profondo tra territorio e comunità.

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A Verzuolo è tutto pronto per uno degli appuntamenti più attesi dell’estate. Dal 26 al 28 giugno il borgo antico di Villa di Verzuolo ospiterà la nuova edizione della Sagra dell’Agnolotto d’la Vila e del Villuccio, tre giorni dedicati ai sapori della tradizione piemontese, alla valorizzazione del territorio e all’intrattenimento per tutte le età.

L’evento, organizzato dall’Associazione Turistica Pro-Loco Pro Villa con il supporto di numerosi partner locali, trasformerà il suggestivo Parco del Castello in un grande spazio a cielo aperto dove gastronomia, cultura e musica si incontrano per offrire un’esperienza capace di attrarre residenti e visitatori.

Protagonisti assoluti della manifestazione saranno le eccellenze culinarie del territorio, con particolare attenzione al celebre Agnolotto d’la Vila, simbolo della cucina locale, e al Villuccio con gelato, dolce iconico della sagra.

La manifestazione prenderà il via venerdì 26 giugno con “Aspettando la Sagra”. A partire dalle 19.30 apriranno gli stand gastronomici, offrendo i primi assaggi delle specialità locali, mentre la serata sarà accompagnata dalle sonorità pop italiane dei Pentasonika.

Il programma entrerà nel vivo sabato 27 giugno con una giornata ricca di appuntamenti. Dalle 10 del mattino il Parco del Castello ospiterà attività per famiglie, bambini e adulti, tra laboratori didattici ed esposizioni di animali realizzate in collaborazione con l’Azienda Agricola La Castagna.

Non mancheranno momenti ludici, come la caccia al tesoro aperta a tutti, e naturalmente l’apertura degli stand gastronomici per il pranzo. Alle 16 spazio al momento istituzionale con l’inaugurazione ufficiale della sagra alla presenza delle autorità.

Subito dopo, riflettori puntati sulla storia locale con la proiezione in anteprima del documentario “Il Castello di Verzuolo”, ideato e realizzato da Riccardo Baldi, un lavoro dedicato alla riscoperta del patrimonio storico del borgo.

La serata di sabato proseguirà con la cena agli stand gastronomici e con la musica anni Ottanta e Novanta proposta da Mauro Miclini di Radio Deejay, in un evento sostenuto dalla O.M.E.G..

Domenica 28 giugno sarà invece la giornata ideale per scoprire il territorio con lentezza grazie alla camminata enogastronomica “Camina e Mangia a la Vila ed Versol”. Con partenze scaglionate dalle 11 alle 13.30 da Piazza Willy Burgo, i partecipanti percorreranno un itinerario accessibile di circa quattro chilometri, tra trekking leggero e tappe gastronomiche.

Il percorso prevede un aperitivo e cinque soste culinarie, con la possibilità di richiedere alternative in caso di intolleranze o esigenze alimentari segnalate al momento della prenotazione.

Nel pomeriggio, dalle 14.30, il Parco del Castello si animerà con balli occitani, spettacoli di magia e attività di animazione. Momento particolarmente atteso saranno le visite guidate al castello medievale, in programma alle 15.30 e alle 17, che offriranno a residenti e turisti l’occasione di scoprire i segreti di uno dei luoghi simbolo di Verzuolo.

La tre giorni si concluderà domenica sera con l’ultima apertura degli stand gastronomici, accompagnata dallo spettacolo di Casa Peyretti Show, volto noto del panorama televisivo locale grazie a Rete 7.

Tra le novità dell’edizione 2026 spicca anche una forte attenzione alla sostenibilità e alla filiera corta. La sagra potrà infatti contare sulla collaborazione del Birrificio Agricolo Kauss, che proporrà birre artigianali abbinate ai piatti della tradizione, valorizzando ulteriormente i sapori autentici del territorio.

L’evento rappresenta anche il risultato di una forte sinergia tra le realtà locali, con la collaborazione di Bar Caffetteria I QuattroGatti, Ciat Ca Rampignu, El Merca d’la Vila, Pro Loco Verzuolo e Ristorante Palazzo Drago.

Per partecipare agli stand gastronomici e alla camminata della domenica è obbligatoria la prenotazione. Durante tutta la manifestazione sarà inoltre attivo un servizio navetta tra Piazza Willy Burgo e il Castello, poiché nell’area dell’evento non sarà disponibile parcheggio.

Un’occasione speciale per immergersi nei sapori, nella storia e nelle tradizioni di Verzuolo, in un fine settimana che promette di unire convivialità, cultura e valorizzazione del territorio.

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Dal 19 al 25 giugno torna Birrifici Aperti, l’iniziativa promossa da Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici artigianali indipendenti, per avvicinare il pubblico al mondo della birra artigianale italiana. Anche il Piemonte sarà protagonista dell’edizione 2026 con un fitto calendario di appuntamenti tra visite guidate, degustazioni, incontri con i produttori ed esperienze immersive dedicate alla cultura brassicola.

L’edizione di quest’anno ha un significato particolare: il 2026 segna infatti i 30 anni della birra artigianale italiana, nata convenzionalmente nel 1996 con le prime esperienze pionieristiche che hanno dato origine a un movimento oggi riconosciuto come una delle espressioni più dinamiche del Made in Italy agroalimentare.

Per celebrare questo importante anniversario, Unionbirrai ha lanciato “Buona questa Birra!”, un progetto nazionale che coinvolge birrifici da tutta Italia nella produzione di una birra collettiva. L’iniziativa nasce con l’obiettivo di raccontare, attraverso un prodotto simbolico, trent’anni di passione, ricerca, qualità e indipendenza.

La birra scelta per rappresentare il progetto è una Italian Pils, stile ormai considerato tra i più rappresentativi del contributo italiano alla cultura brassicola internazionale. Una birra elegante, equilibrata e accessibile, capace di conquistare sia gli appassionati sia chi si avvicina per la prima volta al mondo artigianale.

“Questa edizione di Birrifici Aperti è davvero speciale, perché cade nell’anno in cui la birra artigianale italiana compie 30 anni”, spiega Vittorio Ferraris, presidente di Unionbirrai. “Per l’occasione abbiamo dato vita a ‘Buona questa Birra!’, un progetto che rappresenta perfettamente lo spirito del nostro movimento: fare birra di qualità insieme, condividerla e raccontare al pubblico il valore dei piccoli produttori indipendenti”.

Durante la settimana di Birrifici Aperti, il pubblico avrà la possibilità di entrare direttamente nei birrifici aderenti, osservare da vicino i processi produttivi, conoscere le materie prime e degustare birre accompagnate da prodotti del territorio.

Gli appuntamenti in Piemonte

Il calendario piemontese coinvolge diverse realtà distribuite sul territorio regionale.

A Rivarolo Canavese, il Birrificio Cavanel aprirà le porte dal 19 al 25 giugno con visite giornaliere alle ore 10. I partecipanti potranno scoprire il microbirrificio e degustare le dieci birre prodotte, guidati da Luca Menietti e Roberto Parato.

A Rivoli, il birrificio GILAC proporrà venerdì 19 giugno alle 18.30 l’iniziativa “BAU! Birrifici Aperti Unionbirrai”, con degustazione gratuita di quattro birre artigianali e visita agli impianti. Un’occasione per scoprire direttamente dal mastro birraio i segreti della produzione.

In provincia di Cuneo, a Piasco, il Birrificio Agricolo Kauss organizzerà due appuntamenti, il 21 e il 24 giugno, con visite guidate e degustazioni abbinate a prodotti tipici. Il percorso offrirà un’esperienza completa: dalla storia del birrificio ai campi coltivati a orzo e luppolo, fino alle fasi di produzione e fermentazione.

A Castelletto Stura, il Birrificio Trunasse aprirà il 23 giugno con due visite guidate, alle 17 e alle 18.30, condotte da Paolo Lerda. L’appuntamento sarà anche l’occasione per presentare “Buona Sta Birra”, la versione locale della birra celebrativa dei 30 anni.

Chiuderà il calendario piemontese il Birrificio Beer In, protagonista giovedì 25 giugno a Valdilana con una serata organizzata al Rock Pub in collaborazione con Rock Burger. In programma una degustazione di quattro birre accompagnate da prodotti del territorio e burger gourmet.

Un settore che continua a crescere

Il progetto “Buona questa Birra!” ha già coinvolto centinaia di birrifici in tutta Italia, confermando la vitalità di un settore che continua a crescere nonostante le sfide di un mercato sempre più competitivo.

“Birrifici Aperti vuole promuovere la cultura della birra artigianale in Italia, educare i consumatori alla varietà e alla qualità delle birre prodotte localmente e sostenere i piccoli produttori”, aggiunge Ferraris. “Dietro ogni bicchiere ci sono competenza, territorio, materie prime, passione e indipendenza”.

L’iniziativa rappresenta dunque molto più di una semplice occasione di degustazione. È un invito a conoscere da vicino un mondo fatto di artigianalità, innovazione e legame con il territorio.

Con Birrifici Aperti 2026, il Piemonte si conferma una delle regioni più vivaci del panorama brassicolo nazionale, offrendo agli appassionati e ai curiosi l’opportunità di celebrare trent’anni di storia della birra artigianale italiana guardando già al futuro.

Per il calendario completo degli appuntamenti è possibile consultare il sito ufficiale Birrifici Aperti, mentre tutte le informazioni sul progetto celebrativo sono disponibili su Buona questa Birra!.

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Tre serate all’insegna della buona cucina piemontese, della musica dal vivo e del divertimento per tutte le età. Da venerdì 17 a domenica 19 luglio, l’area dell’oratorio dietro la chiesa di Crivelle di Buttigliera d’Asti ospiterà la 19ª edizione della Sagra del Vitello Fassone Piemontese, appuntamento ormai consolidato dell’estate astigiana organizzato dalla Pro Loco di Crivelle.

Anche in caso di maltempo la manifestazione si svolgerà regolarmente grazie ai padiglioni coperti predisposti dagli organizzatori. Protagonista assoluto sarà il vitello Fassone piemontese, valorizzato attraverso numerose ricette preparate interamente dalle cuoche e dai cuochi volontari della Pro Loco.

I visitatori potranno gustare alcune delle specialità più rappresentative della tradizione regionale, dalla carne cruda alla piemontese al vitello tonnato, passando per i peperoni al forno con bagna freida, la robiola di Cocconato con cipolle caramellate e le acciughe al verde. Non mancheranno gli agnolotti di Fassone e diverse proposte dedicate alla carne, tra cui la “Piemontesina”, il “Fasson Burger”, la “Sautisa” e il tradizionale brasato crivellese. Nelle serate di sabato e domenica spazio anche alla maxi grigliata e alla celebre “Manzotta”, tra i piatti più attesi dal pubblico.

La festa prenderà il via venerdì sera con l’apertura dello stand gastronomico dalle 19. Dopo cena sarà la musica a fare da protagonista: la serata entrerà nel vivo con l’animazione di Dj Robertino, seguita dal dj set di Bruno Power accompagnato dalla voce di Ivan Talko.

Sabato la cucina tornerà ad accogliere gli ospiti fin dalle 19, mentre in serata saliranno in consolle Giulia Frencia e, a seguire, Aliencut, uno dei nomi più apprezzati della scena dance nazionale, per una notte dedicata alla musica elettronica e alle hit del momento.

La giornata conclusiva di domenica inizierà invece già al mattino con la terza edizione del Fast Tractor Pulling, spettacolare gara di tiro della slitta a tempo che richiama ogni anno appassionati e curiosi. In serata riapriranno gli stand gastronomici con le ultime degustazioni della manifestazione, mentre il gran finale sarà affidato alla musica dal vivo degli Explosion, che faranno ballare il pubblico fino a tarda sera.

L’ingresso alla manifestazione sarà gratuito per tutta la durata dell’evento.

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