Carnevale di Domodossola

Carnevale di Domodossola
Carnevale di Domodossola

Il Carnevale di Domodossola ha una tradizione antica ed è uno dei carnevali più importanti della Val d’Ossola. Il ciclo di eventi legati al Carnevale e organizzati ogni anno dal Comitato Pulenta e sciriuii è fortemente incentrato sulle tradizioni gastronomiche del luogo che vengono egregiamente celebrate soprattutto durante la domenica quando gli sposi del carnevale, il Togn e la Cia, aprono il loro banchetto nuziale in piazza Mercato distribuendo la pulenta, salamini e sciriuii, cucinati sul momento in grandi pentoloni dai pulentatt, i cuochi della manifestazione.

Evento centrale del Carnevale è il tombolone gastronomico del martedì grasso durante il quale vengono distribuiti dei dolci tipici.